The Mcusta Zanmai Supreme Twisted Knife Set offers great versatility, featuring two multi-purpose knives that cover most cutting tasks in the kitchen. The minimalistic, highly polished blades are made of low-maintenance stainless VG-10 steel and are designed to put the focus on the uniquely shaped twisted handle.

Mcusta Zanmai

[SET] Mcusta Zanmai Supreme Twisted [gyuto + santoku]

Name: [SET] Mcusta Zanmai Supreme Twisted [gyuto + santoku]
Brand: Mcusta Zanmai
SKU: 00520
Price: 476.0 EUR
Availability: OutOfStock

€476,00 €560,00

The Mcusta Zanmai Supreme Twisted set contains two multi-purpose knives: a gyuto for chopping, slicing and rocking on the kitchen board, and a santoku for everyday prep across vegetables, meat and fish. The thin blades slice with almost no applied pressure. Both knives are made of VG-10 stainless steel with minimalistic, high polished blades and uniquely shaped twisted handles.

Ușor de întreținut și rezistent la rugină, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru utilizarea zilnică în bucătării casnice sau profesionale.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Descriere
Specificații
Îngrijirea cuțitului
Livrare

Setul de cuțite Mcusta Zanmai Supreme Twisted oferă o versatilitate excelentă, incluzând două cuțite multifuncționale esențiale, capabile să facă față aproape oricărei provocări legate de tăiere în bucătărie. Setul conține două cuțite:

Cuțitele sunt realizate cu ajutorul mașinilor laser futuriste, fabricate la comandă de Mcusta. Lamele din oțel monobloc sunt realizate din oțel inoxidabil VG-10, cu performanțe excelente și ușor de reascuțit. Lama minimalistă, cu finisaj lucios și fără elemente suplimentare, este concepută pentru a pune în valoare mânerul unic, torsionat.

Lama subțire, specifică tuturor cuțitelor Mcusta, va tăia cu ușurință legumele, carnea și peștele, aproape fără a fi nevoie să aplicați presiune asupra cuțitului.

Gyuto este cuțitul multifuncțional suprem, pregătit pentru orice tehnică de tăiere — fie că este vorba despre tocarea, felierea sau balansarea cuțitului pe tocător. Datorită lamei sale lungi, este perfect pentru felierea bucăților mai mari de carne și pește, precum și pentru pregătirea legumelor.

Santoku, varianta sa mai scurtă și puțin mai lată, este de asemenea un cuțit universal, care va face față cu ușurință oricărei sarcini din bucătărie, dar excelează atunci când vine vorba despre tocarea legumelor. Este potrivit și pentru tăierea bucăților mici și medii de carne și pește.

Fiecare cuțit are o lamă cu două beveluri (simetrică), cu o ascuțire convexă (full hamaguri). Ascuțirea hamaguri oferă o ascuțime superioară, care necesită o manipulare delicată, și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. Această formă păstrează mult metal în spatele tăișului și produce un tăiș mai rezistent, permițând totodată un grad bun de ascuțime. Dezavantajul unei ascuțiri convexe este că este foarte dificil de reprodus de către oricine, cu excepția unui ascuțitor foarte experimentat.

Cuțitele Supreme Twisted au construcție full-tang, fiind atașate de mânerul din lemn pakka roșu, torsionat, cu o formă octogonală nemaivăzută până acum, care oferă o prindere confortabilă și fermă. În mijlocul mânerului a fost adăugat un nit mozaicat, un mic detaliu care face aceste cuțite și mai speciale. Pentru o tranziție lină de la lamă la mâner a fost adăugat un bolster din oțel inoxidabil.

☝️ Toate cuțitele din colecția Supreme Twisted sunt ambalate într-o cutie kiri de lux (realizată din lemn de paulownia), astfel încât aceste cuțite sunt un cadou excelent. Nu uitați doar să atașați o monedă atunci când oferiți cadoul!

Despre Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai are o filosofie interesantă (și foarte high-tech) privind fabricarea cuțitelor. Având o tradiție de 800 de ani în realizarea cuțitelor, compania a decis să integreze cunoștințele tradiționale de meșteșugărit al cuțitelor în propriile mașini fabricate la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini laser pentru a decupa cuțitele, în loc să le ștanțeze dintr-o foaie de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, ceea ce îi face cei mai inovatori și moderni producători de cuțite din Japonia.

Mânerele și niturile sunt frezate cu o precizie de 1/1000 mm cu ajutorul mașinilor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Tăișul final (ascuțit) este ascuțit de echipa de meșteri artizani a Mcusta, pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.

☝️ Curiozitate: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între Machine și custom!

Forma lamei: Set de cuțite

Tipul de oțel: VG-10

Laminare: Monosteel

Placare: Oțel inoxidabil

Finisajul lamei: Migaki

Duritate (scara HRC): 60-61

Lungime totală: 320 mm (12,6") / 389 mm (15,3")

Lungimea lamei: 180 mm (7,1")

Înălțimea lamei: 45 mm (1,8") / 49 mm (1,9")

Grosimea spine-ului: 1.7mm (0.07")

Greutate: 170 g (6 oz) / 215 g (7,6 oz)

Lungimea mânerului: 128 mm (5,0") / 135 mm (5,3")

Tipul mânerului / lemn: Mâner Yo Western / Japoneză / Pakka roșu

Kanji de pe lamă: „Zanmai” samadhi

Fierar: Mcusta

Locația atelierului de fierărie: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia

☝️ Cuțitele japoneze de bucătărie din magazinul nostru sunt lucrate manual din materiale naturale. Pot exista mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să redăm cât mai fidel produsele noastre în fotografii, însă rezoluția și culorile ecranului calculatorului pot varia, așadar produsele pot arăta diferit față de cum se văd pe ecran.MonosteelOțel inoxidabil

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, utilizarea și întreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțeluri de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă păstra cuțitul japonez într-o stare excelentă:

✔ Folosiți un tocător.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le până se usucă.
✔ Pentru depozitare, folosiți un suport pentru cuțite sau o teacă protectoare pentru cuțit (saya).
✔ O tehnică bună de tăiere este cea mai bună metodă de a prelungi ascuțimea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți alimentele de pe tocător cu muchia lamei. Folosiți în schimb spatele cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat unei utilizări specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, clește de tăiat sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
despre Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.

TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.

TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.

Inclus cu fiecare cuțit

INSTRUCȚIUNI
Îngrijirea și întreținerea cuțitelor ghid.
Plasture adeziv
Ca măsură de precauție. Aceste cuțite ajung foarte ascuțite.
AMBALARE CU GRIJĂ
Cutia originală ambalată în ziar japonez.

O ocazie specială? Adăugați ambalaj japonez din washi pentru cadouri, contra unei taxe suplimentare de 10 €. Selectați această opțiune deasupra butonului Adaugă în coș.