SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_1
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_2
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_3
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_4
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_5
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_6
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_7
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_1
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_2
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_3
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_4
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_5
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_6
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_7

Suncraft

SG2 Bunka Matte 200 mm (7,9")

280,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Lungimea lamei SG2 Bunka Matte de 200 mm (7,9") este versiunea mai mare a cuțitului nostru SG2 Bunka Matte de 165 mm . Este un cuțit de bucătărie multifuncțional, realizat manual de producătorul japonez de cuțit Suncraft în faimosul oraș de cuțit Seki din prefectura Gifu. Suncraft a făcut acest Bunka exclusiv. pentru noi! Le va servi bine tuturor iubitorilor de cuțite care preferă o lamă puțin mai lungă - ajută la tăierea legumelor și fripturile mai mari, precum și la filetarea peștelui mai mare.

Forma lamei se numește Bunka, ceea ce înseamnă cultură în japoneză. Bunka este un cuțit extrem de versatil, potrivit pentru tăierea legumelor, a cărnii și a peștelui. Lama este lată și plată la mâner, are o burtă ușor curbată a lamei, potrivită atât pentru tăieturi lungi, cât și scurte, și un vârf ascuțit tanto inversat pentru tăieturi și sculpturi precise . Unghiul coloanei vertebrale se schimbă rapid pentru a întâlni vârful care este denumit „ K-Tip “. Pe lângă faptul că arată ciudat, această formă permite utilizatorului precizie și face să ajungeți la locurile greu de obținut puțin mai ușor.

Profilul subțire al lamei (1,8 mm) și oțelul japonez cu pulbere dură oferă o combinație câștigătoare de ascuțire netedă și de lungă durată, tăiere precisă și lucru confortabil și rapid.

SG2 Bunka Matte este forjat de producătorul japonez de cuțite Suncraft în faimosul oraș al cuțitelor Seki din prefectura Gifu. Forjat cu o metodă comună „sandwich” numită san-mai cu miezul de oțel din oțel pulbere SG2, unul dintre cele mai bune oțeluri inoxidabile. Cuțitul a fost întărit la aproximativ 62-63 HRC , ceea ce înseamnă că va rămâne ascuțit foarte, foarte mult timp. Compoziția și microstructura oțelului asigură o claritate extrem de fină și netedă.

Acest bunka are un finisaj mat, nelustruit, cu o linie foarte pronunțată în partea de jos a lamei. Această linie indică granița dintre cele două straturi exterioare mai moi de oțel și miezul puternic de oțel SG2, văzut expus chiar la marginea lamei.

Mânerul atașat la SG2 Bunka Matte a urmat aceeași logică ca și lama - universal și ușor de întreținut. Un mâner frumos din lemn de pakka, maro închis, în formă octogonală, sta bine în mâinile tale, indiferent dacă ești stângaci sau dreptaci. Lemnul Pakka este un amestec de lemn laminat și rășină epoxidică, care este foarte durabil și nu se va păta ușor.

Ne place geometria si profilul subtire, asa ca il recomandam tuturor bucatarilor, indiferent daca sunteti bucatar profesionist sau bucatar pasionat!

De asemenea, am realizat o saya personalizată (teaca de cuțit) pentru noul nostru SG2 Bunka Matte 200 mm.

Saya nu este inclus în preț, dar vă recomandăm cu adevărat să îl comandați împreună cu un cuțit, deoarece va proteja lama și utilizatorul de daune și răni și va menține cuțitul ascuțit și va fi mai ușor de transportat. Îl poți cumpăra de aici .

Forma lamei: Bunka

Tip de oțel: SG2/R2

Construcția lamei: San-mai / hamaguri complet / convex / migaki (mat)

Duritate (scara HRC): 62-63

Lungime totală: 340 mm (13,4")

Lungimea lamei: 200 mm (7,9")

Înălțimea lamei: 46 mm (1,8")

Grosimea coloanei vertebrale: 1,8 mm (0,07")

Greutate: 155 g (5,5 oz)

Lungimea mânerului: 122 mm (4,8")

Tip mâner/lemn: Lemn japonez / Pakka

Kanji pe lamă: „Senzo” 仙蔵

Fierar: Suncraft

Locația fierăriei: Seki / Prefectura Gifu / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe
Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

SHIPPING RATES:
- €10
- flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).

EXCEPTIONS:
- United Kingdom
- shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .

DUTIES AND IMPORT TAXES:
We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.

DELIVERY TIME:
- Europe:
1-2 business days
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURNS:
Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
P
P.D.
Perfection

Truly a knife of beauty, slices with absolute ease.
Thank you Sharpe edge I will be purchasing again, impeccable product and service.

K
K.
top

ordered one for my husband and one as a gift for a friend. very pleased and looking forward to get more

4
4.
Great knife

Very good quality.

Fast shipping from the seller and excellent communication.

Perfect !

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
P
P.D.
Perfection

Truly a knife of beauty, slices with absolute ease.
Thank you Sharpe edge I will be purchasing again, impeccable product and service.

K
K.
top

ordered one for my husband and one as a gift for a friend. very pleased and looking forward to get more

4
4.
Great knife

Very good quality.

Fast shipping from the seller and excellent communication.

Perfect !

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL