Tojiro Santoku DP 37 170 mm (6,7")

Name: Tojiro Santoku DP 37 170 mm (6,7")
Brand: TOJIRO
SKU: 01010810002
Price: 115.0 EUR
Availability: OutOfStock

€115,00

The Tojiro Santoku DP 37 is a sharp, precise knife for everyday prep of vegetables, fish and meat. Made by Tojiro's blacksmiths, it arrives ready to use out of the box. The blade is stainless steel with a damask finish and the handle is ergonomic and comfortable for extended work.

Ușor de întreținut și rezistent la rugină, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru utilizarea zilnică în bucătării casnice sau profesionale.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Descriere
Specificații
Îngrijirea cuțitului
Livrare

TOJIRO Santoku DP 37 170mm (6.7") este noul campion al cuțitelor accesibile, realizat de fierarii TOJIRO. Cuțitul este foarte ascuțit imediat după scoaterea din cutie și este pregătit să facă ravagii (precise) cu alimentele pe care urmează să le pregătiți.

FORMA LAMEI:

Forma santoku este cea mai populară formă de cuțit în bucătăriile japoneze, așa că puteți fi siguri că va funcționa excelent și ca un cuțit multifuncțional în bucătăria dumneavoastră. Tăierea cubulețelor, felierea și tocarea sunt mișcările preferate în cazul cuțitelor santoku.

OȚEL:

Acest cuțit Santoku face parte din seria de cuțite TOJIRO DP 37 și are un miez din oțel VG-10, foarte apreciat.

LAMINARE:

Stratul central este placat cu 36 de straturi de oțel mai moale.

GEOMETRIE:

Are o lamă cu două tăișuri (simetrică).

FINISAJUL LAMEI:

Lama are un aspect Damasc simplu, dar frumos.

MÂNER:

Este folosit un mâner durabil și relativ ușor din lemn de stamina (fără bolster), care permite o prindere ergonomică și fără oboseală. Mânerul are trei nituri pentru o fixare sigură, reducând posibilitatea apariției fisurilor în mâner.

DESPRE FIERAR:

TOJIRO este unul dintre primii 5 cei mai mari producători japonezi de cuțite de bucătărie, cu sediul în Niigata. Este renumit în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele sale de înaltă calitate, oferite la un preț rezonabil. Concentrarea TOJIRO asupra tehnologiilor avansate, împreună cu dedicarea sa neobosită pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, face ca cuțitele TOJIRO să fie indispensabile în orice bucătărie.

Forma lamei: Santoku

Tipul de oțel: VG-10

Laminare: Sans-mei

Placare: Oțel inoxidabil

Finisajul lamei: Damasc

Duritate (scara HRC): 60-61

Lungime totală: 300 mm (11,8")

Lungimea lamei: 170 mm (6,7")

Înălțimea lamei: 41 mm (1,6")

Grosimea spine-ului: 1.8mm (0.07")

Greutate: 170 g (5,9 oz)

Lungimea mânerului: 120 mm (4,7")

Tipul mânerului / lemn: Mâner Yo Western / Western / Black Micarta

Kanji de pe lamă: TOJIRO-saku (fabricat de TOJIRO)

Fierar: TOJIRO

Locația atelierului de fierărie: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia

☝️ Cuțitele japoneze de bucătărie din magazinul nostru sunt lucrate manual din materiale naturale. Pot exista mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să redăm cât mai fidel produsele noastre în fotografii, însă rezoluția și culorile ecranului calculatorului pot varia, așadar produsele pot arăta diferit față de cum se văd pe ecran.Sans-meiOțel inoxidabil

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, utilizarea și întreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțeluri de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă păstra cuțitul japonez într-o stare excelentă:

✔ Folosiți un tocător.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le până se usucă.
✔ Pentru depozitare, folosiți un suport pentru cuțite sau o teacă protectoare pentru cuțit (saya).
✔ O tehnică bună de tăiere este cea mai bună metodă de a prelungi ascuțimea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți alimentele de pe tocător cu muchia lamei. Folosiți în schimb spatele cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat unei utilizări specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, clește de tăiat sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
despre Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.

TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.

TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.

Got this for my man's bday

He loves it! It's incredibly sharp and beautiful to look at. I mean it's a Tojiro.
I didn't get any of the add-ons and it still looked great. We'll probably get a sharpening stone at some point.
The delivery was super fast.

My GF loves it

Used the custom engraving service to make this a present for my GF. She loves it. Actually, we both love it.

Have some IKEA 365 knives, which are great for the price, but suck in comparison.

And we also have a block of Zwilling, which aren't bad, but are way heavier, handle worse, and when cutting, stuff sticks to the knives way more.

This one though - the Tojiro DP Santoku - basically has perfect balance - you automatically grad it the correct way. And it's way lighter. It's not (yet) as sharp as our Zwilling knifes, but I'm very sure that this will come after first sharpening it.

Overall, love it, and now she wants to order a complete set for me as a christmas present as well, because it's so great.

Tips when you order it: I would not take the japanese gift wrapping again, it's just regular paper wrapping with a japanes image, as far as I can tell. Nice for a gift, but pointless if you order it for yourself (or people who don't care about the wrapping). Also, a knife block at 45 deg or similar would be nice.

Still, love it!

Beautiful and useful product.

Top workmanship, feel in the hand and of course sharpness!!

Top

Inclus cu fiecare cuțit

INSTRUCȚIUNI
Îngrijirea și întreținerea cuțitelor ghid.
Plasture adeziv
Ca măsură de precauție. Aceste cuțite ajung foarte ascuțite.
AMBALARE CU GRIJĂ
Cutia originală ambalată în ziar japonez.

O ocazie specială? Adăugați ambalaj japonez din washi pentru cadouri, contra unei taxe suplimentare de 10 €. Selectați această opțiune deasupra butonului Adaugă în coș.