Higonokami Pocket Knife Black KURO-UCHI 65mm (2.6")_1

Higonokami Pocket Knife Black KURO-UCHI 65mm (2.6")_2

Higonokami Pocket Knife Zenkou BLACK KURO-UCHI 75mm (3.0")

Kanekoma

Cuțit de buzunar Higonokami Zenkou NEGRU KURO-UCHI 75mm (3.0")

Name: Cuțit de buzunar Higonokami Zenkou NEGRU KURO-UCHI 75mm (3.0")
Brand: Kanekoma
SKU: 600129021938
Price: 20.0 EUR
Availability: OutOfStock

€20,00

Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The KURO-UCHI version is a made of high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC. Kuro-uchi is the black scaly residue left from the forging process.

Ușor de întreținut și rezistent la rugină, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru utilizarea zilnică în bucătării casnice sau profesionale.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Descriere
Specificații
Îngrijirea cuțitului
Livrare

Higonokami este cel mai renumit briceag japonez. Se bucură în Japonia de aceeași faimă de care se bucură briceagul elvețian în Elveția și în întreaga lume.

Higonokami este un briceag mic, ușor și durabil, cu un design simplu, potrivit pentru utilizări variate. Versiunea Zenkou BLACK KURO-UCHI este realizată din oțel cu conținut ridicat de carbon 55C, ca o singură piesă din oțel monobloc (nelaminat), călită la aproximativ 60 HRC. Finisajul Kuro-uchi este un strat negru, texturat și natural, pe partea superioară a lamei, format în timpul forjării.

Oțelul 55C este un aliaj de oțel carbon, ceea ce face ca Higonokami ⚠️ să nu fie rezistent la pete ⚠️, dar să poată fi reascuțit cu ușurință. Acest briceag necesită o întreținere corespunzătoare, iar lama va dezvolta o patină ușoară în timp și prin utilizare. După utilizare, clătiți-o bine și uscați-o, vă recomandăm să ungeți lama în mod regulat pentru a preveni apariția ruginii. Citiți mai multe despre îngrijirea cuțitelor din oțel cu conținut ridicat de carbon și despre patină în articolul nostru de pe blog despre întreținerea cuțitelor.

Mânerul briceagului Higonokami este realizat în mod tradițional din metal pliat, cel mai adesea alamă sau oțel, fără învelișuri suplimentare. În versiunile Tomita Higonokami, urmele intenționate de ciocan evidențiază măiestria artizanală, conferind fiecărui briceag un caracter unic. Mânerul prezintă, de asemenea, caractere kanji: caracterele mai mari formează denumirea Higonokami, iar cele mai mici indică marca înregistrată și numele producătorului, Kanekoma.

Higonokami nu are un sistem de blocare, ci folosește frecarea pentru a menține lama fixată în siguranță. Lama poate fi scoasă din mânerul său de alamă apăsând în jos pe pârghia emblematică, numită chikiri. În timpul utilizării, trebuie să ținem degetul mare pe pârghie pentru a împiedica plierea briceagului.

Forma briceagului Higonokami se bazează pe katana, lucru care nu este întâmplător, deoarece fabricarea cuțitelor este profund înrădăcinată în tradiția samurailor. Briceagul a apărut pentru prima dată în 1896, ca răspuns la reformele din secolul al XIX-lea, care au interzis producția de arme, astfel că fierarii au început să producă, printre altele, și aceste mici bricege Higonokami. Higonokami este produs de Kanekoma, o companie cu peste 100 de ani de experiență în forjarea cuțitelor.

Când Higonokami a început să fie fabricat în Miki, metropola producției de cuțite, s-a răspândit rapid în întreaga Japonie și în Statele Unite, unde era folosit în principal pentru ascuțirea creioanelor - doar una dintre numeroasele funcții ale acestui briceag mic și versatil.

Versiunea briceagului cu lungimea lamei de 75 mm (3,0") este ambalată într-o cutiuță drăguță din carton.

☝️ Curiozitate: Cele patru caractere kanji mici de pe mânerul Higonokami înseamnă Marcă înregistrată. Primele trei caractere mari se traduc prin Higonokami (numele briceagului), iar ultimele două reprezintă numele producătorului (Kanekoma).

Forma lamei: Higonokami

Tipul de oțel: 55C

Laminare: Monosteel

Placare: Oțel inoxidabil

Finisajul lamei: Kuro-uchi

Duritate (scara HRC): 60+

Lungime totală: 170mm (6.7")

Lungimea lamei: 75mm (3.0")

Înălțimea lamei: 13mm (0.5")

Grosimea spine-ului: 2.4mm (0.09")

Greutate: 40g (1.4 oz)

Lungimea mânerului: 97mm (3.8")

Tipul mânerului / lemn: Pliere / metal

Kanji de pe lamă: "Registered Trademark" 登録商標 / "Higo No Kami [Lord of Higo]" 肥後守 / "Kanekoma" 駒

Fierar: Kanekoma

Locația atelierului de fierărie: MIKI / Prefectura Hyōgo / Japonia

☝️ Cuțitele japoneze de bucătărie din magazinul nostru sunt lucrate manual din materiale naturale. Pot exista mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să redăm cât mai fidel produsele noastre în fotografii, însă rezoluția și culorile ecranului calculatorului pot varia, așadar produsele pot arăta diferit față de cum se văd pe ecran.MonosteelOțel inoxidabil

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, utilizarea și întreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțeluri de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă păstra cuțitul japonez într-o stare excelentă:

✔ Folosiți un tocător.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le până se usucă.
✔ Pentru depozitare, folosiți un suport pentru cuțite sau o teacă protectoare pentru cuțit (saya).
✔ O tehnică bună de tăiere este cea mai bună metodă de a prelungi ascuțimea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți alimentele de pe tocător cu muchia lamei. Folosiți în schimb spatele cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat unei utilizări specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, clește de tăiat sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
despre Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.

TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.

TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.

Folding knife

Well done When I got it I first laughed when I saw the band-aid next to it Well, when I felt the sharpness (of course I had to cut a few sheets of paper so everyone gathered could see how sharp it is) it wasn't so funny anymore A knife that looks quite luxurious is actually very practical The price is very acceptable for such a good product Thanks to the SharpEdge team Best regards

Inclus cu fiecare cuțit

INSTRUCȚIUNI
Îngrijirea și întreținerea cuțitelor ghid.
Plasture adeziv
Ca măsură de precauție. Aceste cuțite ajung foarte ascuțite.
AMBALARE CU GRIJĂ
Cutia originală ambalată în ziar japonez.

O ocazie specială? Adăugați ambalaj japonez din washi pentru cadouri, contra unei taxe suplimentare de 10 €. Selectați această opțiune deasupra butonului Adaugă în coș.