Guia de afiação de três lados SharpEdge
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O guia de afiação de três lados (ou ângulo) SharpEdge ajuda a manter o mesmo ângulo de afiação enquanto afia suas facas.
A guia de três lados também pode ser usada em facas não japonesas, mas o fio será um pouco mais sensível, já que facas de aços mais macios (como facas alemãs/francesas, <60 HRC) devem ser afiadas em um ângulo ligeiramente mais amplo (em torno de 20°).
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Guia para iniciantes em afiação de facas
Guia de afiação de facas
Se você é novo no afiamento de facas, não pule nosso Guia para iniciantes em afiação de facas. Cobrimos todos os princípios básicos e ensinamos como afiar corretamente uma faca de cozinha.
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