Tanaka Santoku Klasyczny 165 mm (6,5")
|
This product is part of our Archive. |
Shigeki Tanaka to młody, utalentowany rzemieślnik, którego noże doskonale sprawdzają się w kuchni. Ten Santoku nie jest wyjątkiem. Ten nóż to świetny uniwersalny nóż szefa kuchni, szczególnie polecany dla osób, które czują się niepewnie przy większych ostrzach, lub dla miłośników warzyw. Serce tego noża stanowi popularne ostrze ze stali VG-10 z pięknym, 17-warstwowym pokryciem damasceńskim. Stal VG-10 jest znana z dobrej trwałości ostrza, łatwości ostrzenia i jest uważana za nierdzewną, choć nadal zalecamy stosowanie naszych wskazówek dotyczących konserwacji, aby zapobiec uszkodzeniom ostrza. Tanaka Santoku jest bardzo ostry, a w rzeczywistości będzie jednym z najłatwiejszych noży do ostrzenia, ponieważ potrafi długo utrzymać ostrość.
Tanaka Santoku Classic został wyposażony w uchwyt w stylu zachodnim, wykonany z trwałego i bezzapachowego czarnego materiału micarta.
Specyfikacje:
| Kształt ostrza | Santoku |
|
|
|
|
Rodzaj stali
|
|
| Typ rękojeści / drewno |
Zachodni / Czarny Micarta
|
| Twardość (skala HRC) | 61-62 |
| Kowal |
Użytkowanie i pielęgnacja:
- Myj ręcznie w ciepłej wodzie i osusz ręcznikiem
- Używaj kamienia do ostrzenia (nie stali do honowania!) do naostrzenia noża
- Nie kroj zamrożonych potraw i kości mięsa
- Nie wkładaj noża do zmywarki
- Przeczytaj nasz obszerny przewodnik o właściwym konserwowaniu noży kuchennych.
Wciąż nie wiesz, jaki typ japońskiego noża najlepiej spełni Twoje potrzeby? Stworzyliśmy szybki, 5-etapowy quiz, który pomoże Ci znaleźć idealny nóż, bazując na Twoich umiejętnościach kulinarnych i rodzaju przygotowywanego jedzenia.