Tradycyjne japońskie stale wymagają nieco więcej troski i uwagi podczas pielęgnacji i czyszczenia, dlatego przygotowaliśmy zestaw narzędzi, które pomogą zapobiec rdzewieniu noży ze stali węglowej. Nasz zestaw pielęgnacyjny zawiera wszystko, czego potrzebujesz w jednym pakiecie, aby utrzymać noże ze stali węglowej w doskonałym stanie: olej kameliowy, skórzany pas polerski oraz gumkę do rdzy. To konieczność, jeśli Twój wałek na noże zawiera noże ze stali węglowej!

• Olej kameliowy - Tsubaki 100ml
  Olej kameliowy - Tsubaki był używany do ochrony ostrzy, narzędzi i broni przez wieki w całej Japonii. Kilka kropel na papierowy ręcznik lub ściereczkę kuchenną wystarczy, aby nałożyć cienką warstwę ochronną, która pomoże zapobiec utlenianiu i korozji powierzchni, zwłaszcza po krojeniu składników zawierających kwasy.
  Instrukcje użytkowania: Zalecamy nakładanie oleju kameliowego miękką, czystą ściereczką po każdym użyciu, aby zapobiec rdzewieniu i chronić powierzchnię noża, szczególnie jeśli mieszkasz w wilgotnym klimacie lub blisko oceanu. W przypadku noży odpornych na rdzę (stale takie jak ZDP-189, R2, VG-10) zalecamy nakładanie oleju kameliowego miękką, czystą ściereczką raz lub dwa razy w miesiącu, w zależności od użytkowania. Przed ponownym użyciem noża do jedzenia umyj go wodą i dokładnie spłucz.
• Skórzany pas polerski SharpEdge
  Można go używać po ostrzeniu, aby usunąć zadzior, lub przetrzeć na nim nóż po użyciu, wygładzając ostrość krawędzi tnącej tak samo jak po ostrzeniu.
• Gumka do rdzy Naniwa
  Zdarza się, że nie wycierasz noża dokładnie i z czasem pojawiają się plamy rdzy. Po prostu „zetrzyj” je gumką do rdzy Naniwa, a nóż będzie wyglądał jak nowy. Można jej także używać do usuwania rdzy i plam z patelni, kuchenek, a nawet nart i snowboardów.