Tradyjny japoński uchwyt Wa

Tsunehisa Nakiri Shirogami #2 Wiśnia 165 mm (6,5 cala)

Tsunehisa Gyuto VG-1 210mm (8.3") [Rosewood-Cedar]

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damaszek Heban 240mm (9,4")

Tojiro Santoku Zen 165 mm (6,5 cala)

Tsunehisa Yanagiba 240 mm (9,5 cala)

Yu Kurosaki Gyuto Senko Ei SG2 270 mm (10,6") [Rosewood]

Yu Kurosaki Petty Gekko VG-XEOS Migaki 130mm (5,1")

Tanaka Santoku Ginsanko Migaki 165mm (6,5")

Tsunehisa Slicer VG-1 270mm (10.6") [Rosewood-Cedar]

Hokiyama Gyuto AUS-10 Nawame Damascus 240mm (9,4") [KOY]

Nigara Kiritsuke-Sujihiki SG2 Tsuchime Wa Hebanowa 255mm (10")

Tsunehisa Santoku VG-10 Damascus Tsuchime 185mm (7,3")

Hayabusa Petty Ginsanko 150 mm (5,9 cala)

Tojiro Gyuto Atelier Aogami 210 mm (8,3 cala)

Rękojeść Japońska - Magnolia/Róg Bawołu (ośmiokąt)

Tojiro Petty Atelier Aogami 120 mm (4,7 cala)

Hayabusa Santoku Aogami #2 Tęczowy Damaszek 180 mm (7,1")

Miki Deba Shirogami 210mm (8,3")

Tojiro Atelier Santoku VG-10 Kuro-uchi Damaszek 170mm (6,7")

Tojiro Workshop Bunka VG-10 Kuro-uchi Damaszek 170mm (6,7")

Tojiro Gyuto Damaszek 180 mm (7,1 cala)

Nóż Ikeuchi Kiridashi 180mm (7.1")

Hayabusa Pankiri VG-10 Tsuchime Bubinga 210mm (8.3")

Nigara Santoku SG2 Tsuchime Wa 180mm (7,1")

Shirasagi Deba Aogami #2 Tsuchime Kuro-uchi 180mm (7.1")

Yu Kurosaki Petty Senko Ei R2 150 mm (5,9") [Rosewood]

Tohji Sakimaru-Gyuto Shirogami #1 220 mm (8,7 cala)

Tadafusa Santoku SLD Polerowany Młotkowany 165mm (6.5")

Ikeuchi Sakimaru-Gyuto Shirogami 220mm (8,7")

Kurosaki Petty Fujin SG2 150mm (5,9")

Yu Kurosaki Nakiri Gekko VG-XEOS Migaki 165 mm (6,5")

Miki Takohiki Shirogami 300 mm (11,8 cala)

Rękojeść japońska - Palisander / Cedr [octagonal]

Ikeuchi składany nóż Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")

Hokiyama Deba Shirogami 180 mm (7,1 cala)

ZDP-189 Gyuto Srebrny Migaki 210mm (8.3")

Rękojeść japońska - Drewno Mahoń Zelkova [octagon]

Yoshida Ryo-Deba Kuro-uchi 170 mm (6,7 cala)

Tsunehisa Yanagiba 240 mm (9,5") LEWY

Tojiro Udon-Kiri 210 mm (8,3 cala)

Tojiro Deba Shirogami Tsuchime Kuro-uchi 150mm (5.9")

Rękojeść japońska - Palisander [oval]

Miki Takohiki Shirogami 270 mm (10,6 cala)