Gestura Flexi Bank-Schaber

Ein Teigschaber (oder Teigkarte) ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug für Bäcker sowie für professionelle und private Köche. Hauptsächlich von Bäckern verwendet, um Teigportionen abzutrennen, ihn aus Gärbehältern zu heben und Arbeitsflächen sauber abzukratzen, hat er sich auch in professionellen und privaten Küchen als Werkzeug zum Übertragen frisch gehackter Zutaten in Vorbereitungsschüsseln und Kochtöpfe etabliert.

Der Gestura Flexi Bench Scraper vereint die Flexibilität von Kunststoff mit dem Gewicht und der Robustheit von Holzschabern. Er besteht aus flexiblem Federstahl, der sich leicht biegt und nach der Benutzung wieder in seine Form zurückspringt. Die Hersteller lassen absichtlich eine kleine Gratekante am Schaber, die einen dezenten „Biss“ gegen die Arbeitsfläche bietet, wodurch das Schneiden des Teigs und das Ablösen von der Arbeitsfläche erleichtert wird.

Dieser Schaber ist mit einem Griff aus natürlicher Eiche ausgestattet, der von japanischen Messern inspiriert ist und einen komfortablen, langlebigen Halt bietet. Da der Griff aus naturbelassenem Holz besteht, minimal lackiert und ohne Klebstoff montiert ist, sollte der Schaber nur von Hand gewaschen werden.

Technische Details:

Abmessungen: 118 mm (4,6") x 105 mm (4,13")    
Gewicht: 85 g (3 oz)
Herkunft: Niigata, Japan
Material: wärmebehandelter Federstahl / Eichegriff
Reinigung: Nur von Hand waschen. Wenn Sie die Patina/Struktur des Holzes erhalten möchten, behandeln Sie es bitte regelmäßig mit Walnussöl oder Schneidebrettöl. Gestura verwendet keine Harze zur Holzkonservierung, daher wird empfohlen, den Schaber mit der Metallseite nach unten trocknen zu lassen.
Verpackung: Die Verpackung besteht aus recyceltem Graukarton.