Gestura 00 Schlitz-Kochlöffel

Die Gestura 00 mag auf den ersten Blick unscheinbar wirken, ist jedoch ein hochspezialisiertes Werkzeug für Köche. Neben einem scharfen Messer ist ein guter Löffel eines der wertvollsten Utensilien in einer Küchenbrigade. Köche verbringen oft unzählige Nachmittage auf Flohmärkten und in Antiquitätengeschäften, um genau den einen Löffel zu finden, der alle Anforderungen erfüllt. Bei Gestura entschied man sich, die Sache selbst in die Hand zu nehmen und einen Löffel zu entwerfen, der perfekt auf die Bedürfnisse von Köchen zugeschnitten ist.

Er teilt den Großteil seiner DNA mit seinem (zweieiigen) Zwilling Gestura 01 und behält die Dimension von 230 mm (9,0") bei. Der Hauptunterschied zwischen den Geschwistern ist die geschlitzte Schale der 00. Abgesehen von einer möglichen Anwendung als Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion ist sie hauptsächlich zum Abtropfen konzipiert. Oliven aus Gläsern holen, Speisen aus heißem Öl nehmen, Eier pochieren… Sie wissen schon.

Die flachen Kanten bieten hervorragende Schabefähigkeiten, und die Gesamtlänge des Löffels von 235 mm (9,25") ermöglicht es dem Benutzer, während der Entnahme von Speisen einen sicheren Abstand einzuhalten. Trotz des langen Griffs ist die Gewichtsverteilung des Gestura-Löffels zugunsten der Schale verschoben, sodass er in Behältern steht, ohne umzukippen, selbst wenn diese leer sind.

Wie jedes Küchenwerkzeug, über das es sich zu sprechen lohnt, werden Gestura-Löffel in Japan hergestellt. Sie werden von engagierten Handwerkern der Präfektur Niigata mit antiken amerikanischen Pressen gepresst und anschließend nicht poliert, sondern gestrahlt, um ein antikes, mattes Finish zu erzielen, das zudem weniger Kratzer zeigt.

Technische Details:

Abmessungen: 235 mm (9,25")
Gewicht: 55 g (1,9 oz)
Herkunft: Niigata, Japan
Material: 18/10 japanischer Edelstahl
Reinigung: Handwäsche
Verpackung: Die Verpackung besteht aus recyceltem Graukarton