King Sharpening Stone - #220/#1000_1
King Sharpening Stone - #220/#1000_2
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King

King-Schleifstein – Nr. 220/Nr. 1000

53,00€

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Ein Kombi-Schleifstein des renommierten japanischen Schleifsteinherstellers King ist eine großartige und erschwingliche Wahl für Anfänger und Fortgeschrittene im Messerschärfen. Der Kombinationsstein der Körnung #220/#1000 von King sollte mit einem anderen Stein mit höherer Körnung (#3000–6000) kombiniert werden, wenn Sie ihn für Ihre japanischen Messer verwenden möchten und eine hochglanzpolierte Schneide wünschen.

Die Körnung Nr. 220 wird zum groben Schärfen von nicht-japanischen Messern oder für beschädigte oder völlig stumpfe Klingen verwendet. Die Körnung Nr. 1000 ist die gebräuchlichste Schleifkörnung (um einem stumpfen Messer eine neue Schneide zu verleihen). Wenn Sie eine etwas „zahnigere“ Kante benötigen, reicht die Bearbeitung mit einer Körnung Nr. 1000 aus.

Wenn wir King-Steine bewerten würden, würden wir ihnen im Vergleich zu unseren SharpEdge- „Economy“-Steinen die Note „Economy Plus“ geben. Der Hauptunterschied liegt im Herstellungsprozess. King-Steine werden nicht nur in Form gepresst, sondern auch „gebrannt“. Dies führt zu einem geringeren Steinverschleiß beim Schärfen (was bedeutet, dass sie länger halten), allerdings erfordert das Messerschärfen etwas mehr Erfahrung und Geduld, da King-Steine weniger Schlamm erzeugen als die „Economy“-Steine.

Der King-Kombinationsstein verfügt über einen rutschfesten Standfuß für sicheres Schärfen, der verhindert, dass sich der Stein bewegt.

Abmessungen: 185 × 63 × 25 mm (7,3" x 2,5" x 1,0")

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Xiskya Valladares
Buena elección

Ideal para afilar los cuchillos para rebajar el cuero. Una buena compra.

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Leitfaden zum Messerschärfen für Anfänger

Leitfaden zum Messerschärfen

Wenn Sie neu im Messerschärfen sind, sollten Sie unserenAnfängerleitfaden zum Messerschärfen nicht überspringen. Wir behandeln alle Grundlagen und zeigen Ihnen, wie Sie ein Küchenmesser richtig schärfen.

Entdecken Sie Expertentipps, Techniken und Produktempfehlungen in unseren Schärf-Blogbeiträgen, um Ihre Messer wie ein Profi zu schärfen!

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