King Sharpening Stone - #220/#1000_1
King Sharpening Stone - #220/#1000_2
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King

King-Schleifstein – Nr. 220/Nr. 1000

53,00€

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Ein Kombi-Schleifstein des renommierten japanischen Schleifsteinherstellers King ist eine großartige und erschwingliche Wahl für Anfänger und Fortgeschrittene im Messerschärfen. Der Kombinationsstein der Körnung #220/#1000 von King sollte mit einem anderen Stein mit höherer Körnung (#3000–6000) kombiniert werden, wenn Sie ihn für Ihre japanischen Messer verwenden möchten und eine hochglanzpolierte Schneide wünschen.

Die Körnung Nr. 220 wird zum groben Schärfen von nicht-japanischen Messern oder für beschädigte oder völlig stumpfe Klingen verwendet. Die Körnung Nr. 1000 ist die gebräuchlichste Schleifkörnung (um einem stumpfen Messer eine neue Schneide zu verleihen). Wenn Sie eine etwas „zahnigere“ Kante benötigen, reicht die Bearbeitung mit einer Körnung Nr. 1000 aus.

Wenn wir King-Steine einstufen würden, würden wir ihnen im Vergleich zu unseren SharpEdge- Steinen „Economy“ die Note „Economy Plus“ geben. Der Hauptunterschied liegt im Herstellungsprozess. Königssteine werden nicht nur in die Form gepresst, sondern auch „gebacken“. Dies spiegelt sich in einem geringeren Verschleiß der Steine beim Schärfen wider (was bedeutet, dass sie länger halten), allerdings erfordert das Schärfen von Messern etwas mehr Erfahrung und Geduld, da King-Steine weniger Schleifschlamm erzeugen als die „Economy“-Steine.

Der King-Kombinationsstein verfügt über einen rutschfesten Standfuß für sicheres Schärfen, der verhindert, dass sich der Stein bewegt.

Abmessungen: 185 × 63 × 25 mm (7,3" x 2,5" x 1,0")

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Anfängerleitfaden zum Messerschärfen

Anleitung zum Messerschärfen

Wenn Sie neu im Messerschärfen sind, sollten Sie sich unserenAnfängerleitfaden zum Messerschärfen nicht entgehen lassen. Wir behandeln alle Grundlagen und zeigen Ihnen, wie Sie ein Küchenmesser richtig schärfen.

Entdecken Sie Expertentipps, Techniken und Produktempfehlungen in unseren Schärf-Blogbeiträgen, um Ihre Messer wie ein Profi zu schärfen!

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