Traditioneller japanischer Wa-Griff

Tojiro Atelier Santoku VG-10 Kuro-uchi Damast 170 mm (6,7 Zoll)

Tsunehisa Gyuto VG-1 210mm (8,3") [Rosewood-Cedar]

Hado Ko-Bunka SLD Ouru 125 mm (4,9")

Tsunehisa Petty VG-1 150mm (5,9") [Rosewood-Cedar]

Hayabusa Kiritsuke Gyuto Ginsanko 210 mm (8,3 Zoll)

Nigara Kiritsuke-Sujihiki SG2 Tsuchime Wa Ebenholz 255 mm (10 Zoll)

Nigara Kiritsuke-Nakiri Aogami Super Migaki Tsuchime 180mm (7.1")

Nigara Santoku SG2 Tsuchime Wa 180 mm (7,1 Zoll)

Muneishi Santoku Damast 165 mm (6,5 Zoll)

Kai Shun Wasabi Schwarz Schälmesser 100mm (3.9")

Nigara Sujihiki SG2 Tsuchime Wa Ebenholz 240 mm (9,4 Zoll)

Japanischer Griff - Palisander [oval]

Tsunehisa Santoku Ginsanko Nashiji Wa 170mm (6,7")

Japanischer Griff - Tottori Sand [octagon]

TOSHU Deba Links 165mm (6.5")

Nigara Bunka Aogami Super Migaki Tsuchime 180mm (7.1")

Ikeuchi Sakimaru-Gyuto Shirogami 220mm (8,7")

TOJIRO Santoku Sakuya 165mm (6.5")

Tsunehisa Gyuto Aogami Super Kuro-uchi 240mm (9,5") [Rosewood-Cedar]

Ikeuchi Klapp-Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")

Makoto Gyuto VG-7 Ryusei Eno 210mm (8.3")

Hayabusa Gyuto Aogami Super Ebenholz 240mm (9,4")

Japanischer Griff – Blonde Magnolie/Büffelhorn (Achteck)

Tsunehisa Yanagiba 240 mm (9,5 Zoll) LINKS

Hidetsune Ryo-Deba Aogami #2 165mm (6.5")

Tsunehisa Santoku Ginsanko Nawame Damast 170 mm (6,7")

Kumokage Petty Aogami #2 Kuro-uchi Damaskus 80 mm (3,1 Zoll) – Achteck

Nigara Kiri-Petty SG2 Migaki Tsuchime Wa Ebenholz 150 mm (8,3 Zoll)

Kai Shun Klassisches Schälmesser 90mm (3.5")

Hayabusa Santoku Aogami Super Ebenholz 180mm (7,1")

Miki Deba Shirogami 150 mm (5,9 Zoll)

Japanischer Griff - Palisander / Zeder [octagonal]

Nigara Petty SG2 Migaki Tsuchime Wa Ebenholz 120 mm (4,7 Zoll)

Hidetsune Ryo-Deba Aogami #2 150mm (5.9") [KOB]

Hayabusa Santoku Aogami Super Olivenholz 180mm (7.1")

Hinokuni Santoku Shirogami #1 210mm (8,3")

Kai Shun Klassisches Santoku 140mm (5.5")

Japanischer Griff - Palisander / Buchenholz [oval]

Tadafusa Petty SLD poliert gehämmert 135mm (5.3")

Japanischer Griff - Palisander / Zeder [oval]

Ikeuchi Feine Schnitzerei Shirogami #2 60mm (2.4")

Japanischer Griff - Red Pakka [oval]

Izumiriki Honyaki Gyuto Shirogami Nr. 3 210 mm (8,3")

Izumiriki Honyaki Gyuto Shirogami Nr. 3 240 mm (9,4")

Tadafusa Honesuki SLD poliert gehämmert 150mm (5.9")

Kai Shun Klassisches Santoku 180mm (7.1")