Beginnen wir mit der Beschreibung von Luka, unserem Gründer:

Wenn Sie kein professioneller Messerschärfer oder Katana-Polierer sind und Schleifsteine ​​in Ihrem Leben keine wesentliche Rolle spielen, ist dieser Stein nichts für Sie. „Big Mamma“ hält lange, auch für Ihre Schärfsitzungen am Tag und in der Nacht. Seien Sie vorsichtig, die Abmessungen und das Gewicht dieses Steins sind so groß, dass Sie wahrscheinlich sterben werden, wenn Sie mehr Zeit mit dem Stein verbringen als mit Ihrer Lebensgefährtin und sie beschließt, den Stein in Sie zu werfen.

Weiter geht's. Ein Schleifstein des renommierten japanischen Schleifsteinherstellers King ist eine erschwingliche Wahl für Schleiflegenden. Wenn Ihnen dieser Stein jemals ausgeht, gießen Sie sich etwas Whisky ein und legen Sie sich hin. Sie haben wahrscheinlich Unmengen von Messern geschärft und brauchen etwas Ruhe. Zum allgemeinen Schärfen wird ein Schleifstein mit der Körnung Nr. 800 verwendet. Geeignet für japanische und deutsche Küchenmesser, Rasiermesser und Tischlerwerkzeuge. Dieser Stein kann als Ausgangsstein dienen, um auch bei Messern mittlerer Qualität, die zum Schneiden von Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse verwendet werden, eine gute Schärfe zu erzielen.

Wenn wir King-Steine bewerten würden, würden wir ihnen im Vergleich zu unseren SharpEdge- „Economy“-Steinen die Note „Economy Plus“ geben. Der Hauptunterschied liegt im Herstellungsprozess. King-Steine werden nicht nur in Form gepresst, sondern auch „gebrannt“. Dies führt zu einem geringeren Steinverschleiß beim Schärfen (was bedeutet, dass sie länger halten), allerdings erfordert das Messerschärfen etwas mehr Erfahrung und Geduld, da King-Steine weniger Schlamm erzeugen als die „Economy“-Steine.

Abmessungen: 230 × 100 × 80 mm (9,1" x 3,9" x 3,2).")
Gewicht: 3,4 kg (7,5 lbs)