Atoma Diamond Sharpening Stone - #400_1  Atoma Diamond sharpening stone from Japanese manufacturer Tsuboman with #140 grit is a very rough diamond plate, suitable for flattening sharpening whetstones and repairing damaged blades. It removes material very quickly (both from whetstones and knives), and works very well with all types of steel.
Atoma Diamond sharpening stone from Japanese manufacturer Tsuboman with granulation #600 grit is a standard diamond plate for sharpening blades, which should be followed by higher granulations. A diamond stone is a great alternative for anyone who likes to save time on sharpening, as it removes material very quickly.
Atoma Diamond sharpening stone from Japanese manufacturer Tsuboman with granulation #600 grit is a standard diamond plate for sharpening blades, which should be followed by higher granulations. A diamond stone is a great alternative for anyone who likes to save time on sharpening, as it removes material very quickly.
Atoma Diamond Sharpening Stone - #400_1  Atoma Diamond sharpening stone from Japanese manufacturer Tsuboman with #140 grit is a very rough diamond plate, suitable for flattening sharpening whetstones and repairing damaged blades. It removes material very quickly (both from whetstones and knives), and works very well with all types of steel.
Atoma Diamond sharpening stone from Japanese manufacturer Tsuboman with granulation #600 grit is a standard diamond plate for sharpening blades, which should be followed by higher granulations. A diamond stone is a great alternative for anyone who likes to save time on sharpening, as it removes material very quickly.
Atoma Diamond sharpening stone from Japanese manufacturer Tsuboman with granulation #600 grit is a standard diamond plate for sharpening blades, which should be followed by higher granulations. A diamond stone is a great alternative for anyone who likes to save time on sharpening, as it removes material very quickly.

Tsuboman

Atoma Diamant-Schleifstein – Nr. 400

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An Atoma #400 diamond plate for keeping your whetstones flat and repairing chipped or damaged edges. Works on all steels, including very hard powder steels like ZDP-189, HAP-40 and R2. It can also serve as your base sharpening stone before moving on to #1000 and higher. When the surface wears down, a replacement plate is available.

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Atoma-Diamantschleifstein des japanischen Herstellers Tsuboman mit der Körnung #400 ist eine Standard-Diamantplatte zum Abrichten von Schleifsteinen und zur Reparatur beschädigter Klingen. Sie trägt Material sehr schnell ab (sowohl von Schleifsteinen als auch beim Reparieren von Messern) und funktioniert sehr gut mit allen Stahlsorten. Beim Messerschärfen ist es entscheidend, dass Ihre Schleifsteine immer plan sind, da dies die Lebensdauer Ihrer Steine verlängert und ein präzises und effizientes Schärfen gewährleistet. Benetzen Sie den Diamantstein vor dem Schärfen immer mit etwas Wasser.

Beim Schärfen mit Atoma-Diamantsteinen sollte keine übermäßige Kraft angewendet werden, da sich dadurch Diamanten aus der Platte lösen können. Bei zu starkem Druck können sie sich lockern und dadurch die Oberfläche der Platte zerstören.

Einer der Hauptgründe, warum Diamantschleifsteine so gut funktionieren, ist, dass sie vollständig plan sind und sich bei der Verwendung nicht verformen oder hohl werden. Auf der Oberfläche befinden sich ausschließlich monokristalline Diamanten, die teurer als polykristalline Diamanten, aber deutlich langlebiger sind. Sie werden durch ein elektrolytisches Verfahren an der Platte befestigt.

Diamantsteine ähneln in ihrer Struktur Schleifpapier - beide verfügen über eine dünne Schicht abrasiver Oberfläche, die auf einer nicht abrasiven Basis befestigt ist. Natürlich ist die Lebensdauer der beiden nicht vergleichbar - der Diamant hält wesentlich länger. Anfangs ist die Oberfläche extrem rau und scharf, gefolgt von einer langen Phase mittlerer Rauheit, die sich schließlich abnutzt. Dieser Diamantstein wird mit einer 10 mm dicken Aluminiumbasis (auf die Diamantplatte geklebt) verkauft; eine Ersatzplatte #400 kann separat erworben werden, wenn die Originalplatte abgenutzt ist.

Alle Diamantsteine können sowohl zum Schärfen als auch zum Abrichten anderer Steine verwendet werden. Zum Abrichten empfehlen wir jedoch die Körnung #140 oder #400.

🚩Benetzen Sie den Diamantstein vor dem Schärfen immer mit etwas Wasser. Übermäßige Kraft verkürzt die Lebensdauer des Steins, da sich dadurch Diamanten aus der Platte lösen können.

Abmessungen (LxBxH): 210 x 75 x 11.5mm (8.3" x 3" x 0.45")

ANWENDUNG:

  • Zum Abrichten von Steinen - Befestigen Sie den abzurichtenden Schleifstein mit einem Steinhalter. Legen Sie den Diamantstein auf den Schleifstein und beginnen Sie mit kreisenden sowie Auf-und-ab-Bewegungen mit dem Abrichten. Für bessere Ergebnisse zeichnen Sie mit einem Kugelschreiber oder Bleistift ein Raster auf den Schleifstein (verwenden Sie keine Marker, da deren Farbe in die Oberfläche des Steins einziehen kann). Wenn das Raster nicht mehr sichtbar ist, ist der Stein plan. Spülen Sie beide Steine gründlich ab, um überschüssiges Material zu entfernen. Schleifsteine bis zu einer Körnung von #5000 lassen sich mit dem Atoma-Diamantstein gut abrichten. Für höhere Körnungen empfehlen wir, anschließend den Nagura - Abrichtstein zu verwenden, um eine glattere/feinere Oberfläche des Schleifsteins zu erhalten. 
  • Zur Reparatur von Messern - Legen Sie den Diamantstein auf eine ebene Fläche und stellen Sie sicher, dass er nicht verrutscht (für einen besonders sicheren Halt verwenden Sie einen Steinhalter). Fahren Sie mit derselben Bewegungs- und Schärftechnik wie bei Schleifsteinen fort, um eine beschädigte Klinge zu reparieren (weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden zum Messerschärfen ).

Vorteile von Diamantschleifsteinen:

  • trägt bei der Reparatur oder Änderung der Klingengeometrie schnell Material ab
  • schnelles Schleifen und Planrichten
  • kann zum Schärfen sehr harter Pulverstähle verwendet werden (ZDP-189, HAP-40, R2)
  • behält seine Form und verformt sich bei der Verwendung nicht (wird nicht hohl)
  • niedrigere Körnungen (#140 und #400) eignen sich hervorragend zum Abrichten von Schleifsteinen

Nachteile von Diamantschleifsteinen:

  • Für eine wirklich feine/glatte Schneide und sehr präzises Schärfen sind Schleifsteine die deutlich bessere Wahl - Diamantsteine sind zu grob
  • nicht geeignet, um ein „Kasumi-(Spiegel-)Finish“ auf der Klinge zu erzeugen

Tipp Nr. 1: Beim Abrichten von Steinen sollte man die Kanten des Steins niemals vergessen. Beim Abrichten entstehen scharfe Kanten, die am Ende geglättet werden müssen. Scharfe Kanten des Schleifsteins sind empfindlich und können die Klinge des Messers beim Schärfen beschädigen.

Tipp Nr. 2: Spülen Sie den Schleifstein und die Diamantplatte nach dem Abrichten gründlich unter fließendem Wasser ab, um alle Materialrückstände zu entfernen. Für bessere Ergebnisse verwenden Sie eine (Zahn-)Bürste oder einen Schwamm. Versuchen Sie jedoch nicht, die Diamantplatte mit den Fingern zu reinigen - das ist nicht besonders angenehm (getestet und nicht empfohlen 😊).

Tipp Nr. 3: Wenn Sie die Anzahl der Steine in Ihrem Schärfset reduzieren möchten, kann Atoma #400 auch als Grundstein dienen, von dem aus Sie anschließend mit einem Schleifstein der Körnung #1000 und höheren Körnungen fortfahren. Gleichzeitig können Sie ihn auch als Abrichtstein verwenden.

VERSANDKOSTEN:
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Hrvoje Pavlić

super

t
tim testen

Excellent

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Leitfaden zum Messerschärfen für Anfänger

Leitfaden zum Messerschärfen

Wenn Sie neu im Messerschärfen sind, sollten Sie unseren Leitfaden zum Messerschärfen für Anfänger nicht überspringen. Wir behandeln alle Grundlagen und zeigen Ihnen, wie Sie ein Küchenmesser richtig schärfen.

Entdecken Sie Expertentipps, Techniken und Produktempfehlungen in unseren Blogbeiträgen zum Messerschärfen, damit Sie Ihre Messer wie ein Profi schärfen können!

Lesen Sie unseren Schärfungs-Blog

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