Ein Schleifstein des renommierten japanischen Wetzsteinherstellers King ist eine hervorragende und preisgünstige Wahl für Anfänger und fortgeschrittene Messerschärfer. Der Stein mit Körnung #800 wird zum allgemeinen Schärfen verwendet. Geeignet für japanische und deutsche Küchenmesser, Rasiermesser sowie Tischlerwerkzeuge. Dieser Stein eignet sich als Einstiegsstein, mit dem sich auch bei Messern mittlerer Qualität eine gute Schärfe erzielen lässt – zum Schneiden von Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse.

Wenn wir die King-Steine einordnen würden, würden wir ihnen im Vergleich zu unseren SharpEdge-Steinen der Kategorie „Economy“ die Einstufung „Economy Plus“ geben. Der Hauptunterschied liegt im Herstellungsverfahren. King-Steine werden nicht nur in Form gepresst, sondern auch „gebacken“. Dadurch nutzen sie sich beim Schärfen weniger ab (das heißt, sie halten länger), allerdings erfordern sie etwas mehr Erfahrung und Geduld beim Messerschärfen, da ein King-Stein weniger Schleifschlamm erzeugt als die „Economy“-Steine.

Der King Deluxe-Stein wird ohne Sockel geliefert. Daher empfehlen wir, ihn während des Schärfens auf einem Steinhalter zu platzieren.

Abmessungen: 207 × 66 × 34 mm (8,2" x 2,6" x 1,3")