Verstellbarer Suncraft-Mandolinenschneider

Die Suncraft Mandoline ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug für glatte, gleichmäßige und optisch perfekte Scheiben, die Textur und Geschmack Ihres Gemüses bewahren. Durchdacht für professionelle Köche und passionierte Hobbyköche entwickelt, liefert sie jedes Mal schnelle, präzise und gleichmäßige Ergebnisse.

VERWENDUNG

Mit einer Klingenbreite von 96 mm bietet die Mandoline vielseitige Einsatzmöglichkeiten zum Schneiden von Radieschen bis hin zu Kohl, ohne Einschränkungen. Mit drei Klingen und 15 Einstellungen für die Schnittstärke lässt sie sich an jedes Rezept anpassen. Durch Drehen des Reglers auf der Rückseite des Hauptgeräts wird die obere Platte der Mandoline bewegt und die Schnittstärke verändert. Die Klingen ermöglichen außerdem, empfindliche Zutaten wie Tomaten, Zitronen oder Zucchini in lange Streifen zu schneiden, ohne ihre Fasern zu beschädigen.

Sie umfasst drei austauschbare Klingen:

• Hauptklinge: Ermöglicht präzises Schneiden mit 15 einstellbaren Schnittstärken (0,4–6 mm)
• 2-mm-Julienneklinge: Feine Streifen für Salate sowie zum dekorativen Zubereiten von Gemüse und Obst. Bei Zutaten mit einer gröberen, weicheren oder weniger gleichmäßigen Struktur (z. B. Äpfeln) kann es beim Schneiden von 2-mm-Streifen zu kleinen Rissen kommen – das ist völlig normal.
• 6-mm-Julienneklinge: Breitere Streifen, ideal für Kartoffelstifte oder andere Beilagen

Die Mandoline eignet sich ideal zum Schneiden von frischem, festem und gesundem Gemüse und erzeugt glatte, ästhetische und gleichmäßige Schnitte. Eine Ausnahme bilden Pilze: Aufgrund ihrer schwammartigen Struktur bleiben die Schnitte glatt und gleichmäßig, am Ende des Schnitts kann es jedoch je nach Zustand der Zutat zu leichten Rissen in der Haut kommen.

KONSTRUKTION

Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Edelstahl und bietet dadurch eine lange Schnitthaltigkeit sowie Korrosionsbeständigkeit. Sie ist abnehmbar und kann nachgeschärft werden. Ein rutschfester Standfuß, ein einklappbarer Stützfuß und ein Fingerschutz sorgen für stabiles und kontrolliertes Schneiden.

• Rahmen: Durchdacht gestaltet mit rutschfesten Gummifüßen an der Vorderseite und einem gummierten, einklappbaren Stützfuß an der Rückseite. Die Mandoline kann freistehend über einem Schneidebrett, Teller oder einer anderen Oberfläche verwendet und für zusätzliche Stabilität sicher an einer Schüssel eingehakt werden.
• Klinge: Molybdän-Vanadium-Stahl bietet eine höhere Verschleißfestigkeit als herkömmlicher Edelstahl, ist rostbeständig und bleibt lange scharf. Die Klinge ist abnehmbar und kann auf Schleifsteinen geschärft werden.

• Sicherheit: Im Lieferumfang ist ein Lebensmittelhalter mit fünf Stiften enthalten, der Zutaten sicher festhält und die Finger schützt.