Hirnholz-Schneidebrett [Walnut Wood]

Diese Stirnholz-Schneidebretter (auch als Hackblöcke bekannt) werden für uns von dem örtlichen slowenischen Holzhandwerker J. Gros in Handarbeit gefertigt. Das Schneidebrett besteht aus Walnussholz (Juglans regia), das für seine Langlebigkeit und attraktive Maserung bekannt ist.

Stirnholzstücke aus Walnussholz werden im klassischen Schachbrettmuster angeordnet, einem charakteristischen Merkmal von Stirnholz-Schneidebrettern. Jedes Brett ist vollständig handgefertigt und weist ein etwas anderes Muster auf. Mit einer Arbeitsfläche von ungefähr 40x30cm (15.8" x 11.8") hat es genau die richtige Größe, um auf jede Arbeitsplatte zu passen, ob zu Hause oder in einer professionellen Küche.

Was hat es mit dem ganzen Trubel um Stirnholz-Schneidebretter auf sich? Am wichtigsten ist: Deine Messer werden es zu schätzen wissen. Im Vergleich zu Schneidebrettern aus Längsholz sind Stirnholz-Schneidebretter schonender für die Schneide des Messers, sodass das Messer länger scharf bleibt. Die Holzfasern zeigen nach oben und bilden die Schneidfläche; sie nehmen die Klinge besser auf als die lange Kante eines Holzbretts. Außerdem verleiht dies ihnen eine „selbstheilende“ Eigenschaft, da sich die Holzfasern nach dem Durchtrennen durch das Messer wieder schließen, wodurch das Brett langlebiger wird. Dadurch hinterlassen scharfe Messer keine bleibenden Schnitte im Holz, die sich schnell mit Bakterien füllen und schließlich von innen heraus verrotten würden. Das macht Stirnholz-Schneidebretter besonders hygienisch. Holz ist schon cool, oder?

Bitte beachte, dass Stirnholz-Schneidebretter etwas mehr Pflege benötigen – sie sind von Natur aus poröser und nehmen Flüssigkeiten leichter auf als Bretter aus Längsholz. Deshalb müssen sie nach der Verwendung zeitnah abgewischt werden und häufiger geölt werden, um ein Austrocknen, Verziehen oder Reißen im Laufe der Zeit zu verhindern.

Bitte beachte, dass dieses Produkt aus natürlichem Holz gefertigt ist – einem lebendigen Material mit eigenem Charakter. Kleine Unvollkommenheiten, natürliche Vertiefungen oder Farbabweichungen können auftreten. Jedes Brett ist einzigartig und handgefertigt. Obwohl wir jedes Stück vor dem Versand sorgfältig prüfen, gehören diese feinen Spuren zu den Merkmalen, die jeden Artikel zu einem Unikat machen.

Natürliches Mineralöl inklusive
Eine 50-ml-Flasche natürliches Mineralöl ist im Lieferumfang enthalten, sodass du das Brett von Zeit zu Zeit ölen kannst. Diese Schneidebretter werden mit einer Mischung aus lebensmittelechten Mineral- und Pflanzenölen behandelt, die tief in das Holz einziehen. Die Oberseite wird mit einer speziellen Holzbalsam-Mischung behandelt, um die Wasserundurchlässigkeit und den Schutz des Schneidebretts zu verbessern.

Das Paket enthält außerdem Stabilisierungsfüße für zusätzliche Stabilität beim Schneiden.

*Aufgrund der handgefertigten Herstellung kann es zu geringfügigen Abweichungen von den angegebenen Maßen kommen.