Hirnholz-Schneidebrett [American Walnut / Oak]

Diese Stirnholz-Schneidebretter (auch als Hackblöcke bekannt) werden für uns von dem örtlichen slowenischen Holzhandwerker J. Gros in Handarbeit gefertigt. Das Schneidebrett besteht aus amerikanischem Walnussholz und Eichenholz, die für ihre Langlebigkeit und attraktive Maserung bekannt sind.

Stirnholzstücke aus amerikanischem Walnussholz werden im klassischen Schachbrettmuster angeordnet und durch dünne Linien aus Eichenholz voneinander getrennt. Das Schachbrettmuster ist ein charakteristisches Merkmal von Stirnholz-Schneidebrettern. Jedes Brett wird vollständig von Hand gefertigt und weist ein leicht unterschiedliches Muster auf. Mit einer Arbeitsfläche von etwa 40 x 30 cm (15,8" x 11,8") hat es genau die richtige Größe, um auf jede Arbeitsplatte zu passen - sowohl zu Hause als auch in einer professionellen Küche.

Was hat es mit Stirnholz-Schneidebrettern auf sich? Am wichtigsten ist, dass Ihre Messer sie zu schätzen wissen. Im Vergleich zu Schneidebrettern aus Längsholz sind Stirnholz-Schneidebretter schonender für die Messerschneide, sodass das Messer länger scharf bleibt. Die Holzfasern zeigen nach oben und bilden die Schneidfläche. Sie nehmen die Klinge besser auf als die lange Kante eines Holzbretts. Außerdem verleiht dies ihnen eine Art „Selbstheilungseigenschaft“, da sich die Holzfasern nach dem Einschneiden durch das Messer wieder schließen, wodurch das Brett langlebiger wird. Dadurch hinterlassen scharfe Messer keine dauerhaften Schnitte im Holz, die sich schnell mit Bakterien füllen und schließlich von innen heraus verrotten würden. Das macht Stirnholz-Schneidebretter besonders hygienisch. Holz ist schon cool, oder?

Beachten Sie, dass Stirnholz-Schneidebretter etwas mehr Pflege benötigen - sie sind von Natur aus poröser und nehmen Flüssigkeiten leichter auf als Längsholz-Bretter. Deshalb müssen sie nach dem Gebrauch bald abgewischt werden und benötigen häufigeres Einölen, um ein Austrocknen, Verziehen oder Reißen im Laufe der Zeit zu verhindern.

Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt aus natürlichem Holz gefertigt ist - einem lebendigen Material mit eigenem Charakter. Kleine Unvollkommenheiten, natürliche Vertiefungen oder Farbabweichungen können auftreten. Jedes Brett ist einzigartig und handgefertigt. Obwohl wir jedes Stück vor dem Versand sorgfältig prüfen, gehören diese feinen Merkmale zu dem, was jeden Artikel zu einem Unikat macht.

Natürliches Mineralöl inklusive
Eine 50-ml-Flasche natürliches Mineralöl ist im Lieferumfang enthalten, damit Sie das Brett von Zeit zu Zeit ölen können. Diese Schneidebretter werden mit einer Mischung aus lebensmittelechten Mineral- und Pflanzenölen behandelt, die tief in das Holz einziehen. Die Oberfläche wird mit einer speziellen Holzbalsam-Mischung versiegelt, um die Wasserundurchlässigkeit und Langlebigkeit des Schneidebretts zu verbessern.

Das Paket enthält außerdem Stabilisierungsfüße für zusätzliche Standfestigkeit beim Schneiden.