Mcusta Santoku Hybrid Splash je další krásný kuchyňský nůž vyřezaný z ocelových plátů pomocí laserů Mcusta a následně ručně nabroušený do ostrosti žiletky. Své jméno (Splash) získal díky velmi výraznému damaškovému vzoru na čepeli, díky němuž je každá jednotlivá čepel jedinečným uměleckým dílem. Tento nůž je proto skvělou volbou pro všechny milovníky damašku.

Jeho tenká čepel, typická pro všechny nože Mcusta, snadno a téměř bez jakéhokoli tlaku prořízne zeleninu, maso i ryby. Stejně jako u všech nožů ve tvaru Santoku s ním můžete také krájet na kostičky a sekat nadrobno.

Hybrid Splash má jednodušší, ale velmi ergonomickou rukojeť z protiskluzového pakka dřeva. Drobné textury na rukojeti ve tvaru šestiúhelníku brání vyklouznutí z rukou, i když jsou mokré. Jednoduchý, ale estetický svítící kolík bezpečně drží rukojeť s průběžným trnem na místě, zatímco nerezová záštita dokonale přiléhá k rukojeti a doplňuje ji dekorativní červená vložka.

O společnosti Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky své 800leté tradici výroby nožů se rozhodli začlenit znalosti tradičního nožířského řemesla do vlastních zakázkově vyrobených strojů. Mcusta je jediným výrobcem nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto lisování nožů z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.

Rukojeti a kolíky jsou frézovány s přesností 1/1000 mm na jejich vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je poté ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrů řemesla společnosti Mcusta, aby nůž dosahoval vynikající ostrosti ihned po vybalení.

☝️ Zajímavost: Mcusta je smyšlené slovo - kombinace slov Machine a custom!