Mcusta Paring Hybrid Splash je další krásný kuchyňský nůž vyřezaný laserem z oceli Mcusta a ručně nabroušený do ostrosti jako břitva. Svůj název (Splash) získal díky velmi výraznému damaškovému vzoru na čepeli, díky němuž je každá čepel jedinečným uměleckým dílem, takže tento nůž je skvělou volbou pro všechny milovníky damašku.

Okrajovací nůž je malý a velmi univerzální kuchyňský nůž. Okrajovací nože nabízejí větší obratnost, přesnost a ovladatelnost než větší víceúčelové nože, a proto se používají především k loupání, krájení a ořezávání. Díky krátké čepeli se nejlépe hodí k používání v ruce; nemá dostatečný prostor pro klouby, aby se dala používat na krájecím prkénku.

Hybrid Splash má jednodušší, ale velmi ergonomickou rukojeť z protiskluzového pakka dřeva. Drobné textury na rukojeti ve tvaru šestihranu zabraňují klouzání rukou, i když jsou mokré. Jednoduchý, ale estetický svítící kolík drží celou rukojeť bezpečně na místě, zatímco nerezová záštita dokonale přiléhá k rukojeti a doplňuje ji dekorativní červená podložka.

O společnosti Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky své 800 let dlouhé tradici výroby nožů se rozhodli začlenit tradiční znalosti nožířského řemesla do vlastních zakázkově vyrobených strojů. Mcusta je jediný výrobce nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto vysekávání z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.

Rukojeti a kolíky jsou frézovány s přesností na 1/1000 mm pomocí vysoce kvalitních CNC strojů. Každý nůž je poté ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrovských řemeslníků společnosti Mcusta, aby nůž dosahoval vynikající ostrosti ihned po vybalení.

☝️ Zajímavost: Mcusta je uměle vytvořené slovo - kombinace slov Machine a custom!