Nože na prosciutto

Nože na prosciutto jsou specializované krájecí nože určené k přesnému, tenkému a rovnoměrnému krájení sušené šunky. Jejich dlouhé, úzké a mírně pružné čepele hladce procházejí prosciuttem, aniž by trhaly jemná vlákna nebo stlačovaly maso, a zachovávají tak jeho strukturu, aroma i vzhled. Ať už krájíte Prosciutto di San Daniele, Jamón Ibérico nebo jiné sušené šunky, správný nůž je nezbytný pro dosažení čistých a elegantních plátků.