Honovací tyče
I když bychom chtěli, nemáme pokaždé čas na zdlouhavé broušení, když se naše nože jen trochu ztupí. Právě zde přicházejí na řadu ocílky. Pravidelné obtahování pomáhá udržovat ostrost čepele a zabraňuje jejímu ztupení mezi jednotlivými broušeními. Dokonce i několik minut obtahování před každým použitím může výrazně prodloužit životnost vašeho nože.
Broušení nože je jako ladění nástroje – nezbytné pro špičkový výkon.
Honovací tyče
I když bychom rádi, nemáme čas na dlouhé broušení pokaždé, když se naše nože trochu ztupí. Právě proto přicházejí na řadu ocílky.
Pravidelné obtahování pomáhá udržovat ostrost čepele a zabraňuje jejímu ztupení mezi jednotlivými broušeními. I několik minut obtahování před každým použitím může výrazně prodloužit životnost vašeho nože (a vaší ruky).
Tak do toho – a nechte své čepele zpívat!