Zubaté nože

Zoubkovaný nůž, známý v kruzích japonských nožů jako „pankiri“, je určen především ke krájení chleba a dalšího pečiva. Jeho výjimečné vlastnosti však zdaleka nekončí u pečiva. Vyniká přesným krájením nejrůznějších potravin. Měkkým chlebem projíždí bez námahy a bez nutnosti vyvíjet velký tlak, přičemž si snadno poradí i s tvrdou kůrkou. Stejně dobře nakrájí pečené maso, velké kusy masa, dorty, sushi rolky, rajčata a mnoho dalšího.