Mcusta Gyuto Hybrid Splash je další krásný kuchyňský nůž, vyřezaný z plechu laserem Mcusta a následně ručně nabroušený do ostrosti jako břitva. Své jméno (Splash) získal díky velmi výraznému damaškovému vzoru na čepeli, díky němuž je každá čepel jedinečným uměleckým dílem. Tento nůž je proto skvělou volbou pro všechny milovníky damašku.

Tvar čepele Gyuto je japonskou verzí kuchařského nože, takže tento nůž dobře padne do rukou profesionálnímu kuchaři i nadšenému domácímu kuchaři. Díky tenké čepeli, typické pro všechny nože Mcusta, snadno a téměř bez tlaku prořízne zeleninu, maso i ryby.

Hybrid Splash má jednodušší, ale velmi ergonomickou rukojeť z protiskluzového pakkového dřeva. Drobné textury na rukojeti ve tvaru šestiúhelníku zabraňují klouzání rukou, a to i s mokrýma rukama. Jednoduchý, ale estetický svítící kolík bezpečně drží celoplošnou rukojeť na místě, zatímco nerezová záštita dokonale přiléhá k rukojeti a doplňuje ji dekorativní červená podložka.

O společnosti Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky své 800leté tradici výroby nožů se rozhodla začlenit tradiční znalosti nožířského řemesla do vlastních zakázkově vyrobených strojů. Mcusta je jediným výrobcem nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto lisování nožů z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.

Rukojeti a kolíky jsou frézovány s přesností na 1/1000 mm na jejich vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je následně ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrovských řemeslníků společnosti Mcusta, aby nůž dosahoval velmi dobré ostrosti ihned po vybalení.

☝️ Zajímavost: Mcusta je uměle vytvořené slovo - kombinace slov Machine a custom!