„Performanța înaltă” întâlnește „raportul calitate-preț”.

Santoku este un cuțit de bucătărie versatil, care excelează la tot felul de operațiuni de tocare și tăiere pe tocător. Iubitorii de carne vor simți lipsa unei lungimi suplimentare doar în cazul bucăților mai mari de carne. Știai că, în japoneză, cuvântul santoku înseamnă „cuțitul celor trei virtuți”? Cuvântul san înseamnă numărul trei, ceea ce indică faptul că poate fi folosit la prepararea legumelor, peștelui și cărnii.

SRS13 este un oțel pulbere de înaltă tehnologie, dezvoltat de Nachi-Fujikoshi, unul dintre cei mai avansați producători de oțel din Japonia. Oțelul este tratat termic până la aproximativ 64 HRC. De asemenea, este mai puțin predispus la ciobire decât alte oțeluri pulbere și este complet inoxidabil (fără patină!).

Lama este lustruită minimalist, într-un design japonez »hair–line«, și este atașată unui simplu, dar rezistent mâner tradițional japonez Wa din stejar. O lamă foarte subțire, urmată de o șlefuire concavă și mai subțire, încadrează acest santoku în categoria cuțitelor japoneze multifuncționale, de dimensiune medie și greutate redusă.

Ascuțimea sa extremă îl transformă într-un adevărat cuceritor al bucătăriei, în fața căruia niciun ingredient nu are nicio șansă. Oțelul de înaltă performanță, designul japonez simplu, întreținerea redusă și prețul accesibil fac din acest santoku o adevărată ocazie.

Despre Tsunehisa:

Cuțitele Tsunehisa sunt o marcă ce reunește o varietate de cuțite de înaltă calitate din diferite centre japoneze de producție a cuțitelor, precum Tosa, Seki și Sakai. Filosofia lor este că fiecare regiune are propriul tip de oțel și diferite procese de fabricație. De exemplu, Tosa este cunoscută mai ales pentru oțelurile Ginsanko și Aus-8, Seki este renumită pentru lamele excelente fabricate din grupul de oțeluri V-Gold, iar Sakai pentru cuțitele Honyaki cu o singură fațetă.