Tanaka Amatsubu Santoku VG-10 165mm (6.5")_1

Shigeki Tanaka

Tanaka Amatsubu Santoku VG-10 165 mm (6,5")

185,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Shigeki Tanaka a făcut un cuțit santoku foarte la îndemână, perfect pentru tăierea legumelor, peștelui și cărnii. Are dimensiunea potrivită - asta înseamnă că nu este nici prea mare pentru un bucătar de acasă, nici prea mic pentru un bucătar profesionist. O lamă teșită dublă este realizată din oțel excelent VG-10 tratat termic la 61 HRC și strâns între straturi mai moi de oțel inoxidabil, care îi conferă un aspect atrăgător de Damasc și o bună protecție împotriva coroziunii. Manerul este din micarta neagra foarte rezistent la uzura.

🦉 Termenul Damasc este folosit pentru un model uimitor asemănător apei care apare atunci când miezul central al lamei (muchia tăietoare) este realizat dintr-un oțel mai dur și înțepat între mai mult de două straturi de oțel mai moale, mai flexibil. Cuvântul amatsubu (雨粒) se traduce prin picătură de ploaie, iar fierarul l-a folosit pentru a descrie modelul Damascului care amintește de o suprafață presărată cu picături de ploaie.

Tanaka Santoku Classic a fost echipat cu un mâner în stil occidental, cu un material micarta negru durabil și inodor.

Despre fierărie:
Tanaka este un meșter priceput, cu un ochi aprofundat pentru designul creativ și o măiestrie incredibilă. Este cunoscut pentru dotarea oțelurilor clasice japoneze cu aspect de Damasc și datorită abilităților sale remarcabile de forjare și abaterilor radicale de la formele tradiționale, este unul dintre cei mai recunoscuți fierari japonezi. 

Călătoria sa de fierar a început în orașul Takefu (azi Echizen din prefectura Fukui), unde a fost remarcat rapid pentru talentul său de prelucrare a materialelor și un ochi pentru design. După o pregătire de trei ani, s-a alăturat fabricii de familie din orașul Miki în 1999 și a început să producă cuțite de bucătărie. Puteți citi mai multe despre Tanaka în acest articol (include o poveste foto realizată în timpul vizitei noastre la fierar acum câțiva ani).

Forma lamei: Santoku

Tip de oțel: VG-10

Construcția lamei: San-mai / hamaguri plin convex / damasc

Duritate (scara HRC): 61

Lungime totală: 292 mm (11,5")

Lungimea lamei: 165 mm (6,5")

Înălțimea lamei: 47 mm (1,9")

Grosimea coloanei vertebrale: 1,8 mm (0,07")

Greutate: 145 g (5,1 oz)

Lungimea mânerului: 120 mm (4,7")

Tip mâner/lemn: Western / Black Micarta

Kanji pe lamă: „Făcut de maestrul artizan Shigeki” 名匠誠貴作

Fierar: Shigeki Tanaka

Locația fierăriei: MIKI / Prefectura Hyōgo / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe
Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

SHIPPING RATES:
- €10
- flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).

EXCEPTIONS:
- United Kingdom
- shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .

DUTIES AND IMPORT TAXES:
We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.

DELIVERY TIME:
- Europe:
1-2 business days
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURNS:
Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
D
D.K.
Fantastic Knife

This is the best Santoku I have ever used, nice to hold and use.

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
D
D.K.
Fantastic Knife

This is the best Santoku I have ever used, nice to hold and use.

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL