Shibamasa Santoku VG-5 170mm (6.7")_1
Shibamasa Santoku VG-5 170mm (6.7")_2
Shibamasa Santoku VG-5 170mm (6.7")_3
Shibamasa Santoku VG-5 170mm (6.7")_1
Shibamasa Santoku VG-5 170mm (6.7")_2
Shibamasa Santoku VG-5 170mm (6.7")_3

Shibamasa

Shibamasa Santoku VG-5 170 mm (6,7")

100,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Shibamasa Santoku VG-5 170mm este un excelent preț-performant. Are toate caracteristicile pe care ar trebui să le aibă un cuțit japonez. Oțel inoxidabil, finisaj kasumi, formă de lamă multifuncțională și o ascuțire fină care va face o muncă rapidă în orice sarcină de tocat pe care o aruncați. Cu coloana vertebrală foarte subțire (aproximativ 1,4 mm), acest cuțit va aluneca cu ușurință prin alimente.

Per total, un cuțit cu specificații impresionante pentru preț și un „cuțit gateway” perfect pentru a vă introduce în lumea cuțitelor japoneze.

FORMA LAMEI:
Cuvântul japonez Santoku se traduce aproximativ prin „cuțit cu trei virtuți” și se poate referi la marea varietate de ingrediente pe care cuțitul le poate manipula: carne, pește și legume, sau la sarcinile pe care le poate îndeplini: feliere, tocat și tăiat cubulețe - accentul fiind pus pe număr 3 (San).

OȚEL:
VG-5 este un oțel inoxidabil, similar cu VG-10. Conținutul său ridicat de crom (15%) îl face extrem de rezistent la coroziune, menținând totuși o duritate de 59-60 HRC, datorită unui conținut de carbon de ~1%. Este puțin mai durabil decât oțelul VG-10.

LAMINARE:
Stratul de miez format din oțel VG-5 mai dur a fost prins între două straturi de oțel mai moale. Această tehnică se numește san-mai și este folosită pentru a proteja miezul dur (dar delicat) de factorii externi și impacturile fizice, care ar putea duce la rupere.

GEOMETRIE:
Are lamă dublă teșită (50/50 simetrică).

FINISARE LAMEI:
Lama are un finisaj kasumi pe partea inferioară și a fost lustruită pe partea superioară. Semnătura kanji este singurul element distinctiv pe această lamă, altfel curată, minimalistă.

▻ Kasumi este o suprafață mată deasupra tranziției dintre oțelul mai dur și cel mai moale

MÂNER:
Mânerul occidental (Yo) este simplu și ergonomic, fără suport. Cuțitul se termină la jumătatea mânerului, reducând și mai mult greutatea cuțitului și împingând echilibrul mai mult spre vârful lamei, ca în cazul mânerelor tradiționale japoneze în stil wa. Mânerul se va potrivi bine în mâinile tale atât pentru ciocan, cât și pentru prindere. Este realizat din lemn de nuc închis la culoare, cu nituri argintii, rezultând un aspect clasic, dar atemporal.

Forma lamei: Santoku

Tip de oțel: VG-5

Construcția lamei: San-mai

Duritate (scara HRC): 59-60

Lungime totală: 294 mm (11,6")

Lungimea lamei: 170 mm (6,7")

Înălțimea lamei: 47 mm (1,9")

Grosimea coloanei vertebrale: 1,4 mm (0,06")

Greutate: 105 g (3,7 oz)

Lungimea mânerului: 119 mm (4,7")

Tip mâner/lemn: Western / Nuc

Kanji pe lamă: /

Fierar: Shibamasa

Locația fierăriei: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe
Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

SHIPPING RATES:
- €10
- flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).

EXCEPTIONS:
- United Kingdom
- shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .

DUTIES AND IMPORT TAXES:
We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.

DELIVERY TIME:
- Europe:
1-2 business days
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURNS:
Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL