Oțelurile tradiționale japoneze necesită puțină întreținere suplimentară și mai multă atenție la îngrijire și curățare, așa că am pregătit un set de unelte pentru a ajuta la prevenirea ruginii pe cuțitele din oțel carbon. Kitul nostru de îngrijire conține tot ce ai nevoie într-un singur pachet pentru a-ți menține cuțitele din oțel carbon în stare excelentă: ulei de camelie, o curea de lustruit din piele și o radieră pentru rugină. Un must dacă rula ta de cuțite conține cuțite din oțel carbon!

• Ulei de camelie - Tsubaki 100ml
  Uleiul de camelie - Tsubaki a fost folosit pentru protecția lamelor, uneltelor și armelor de secole în toată Japonia. Câteva picături pe un șervețel de hârtie sau un prosop de bucătărie sunt mai mult decât suficiente pentru a aplica un strat subțire protector care va ajuta la prevenirea oxidării și coroziunii suprafeței, în special după tăierea ingredientelor care conțin acid.
  Instrucțiuni de utilizare: Recomandăm aplicarea uleiului de camelie cu o cârpă moale și curată după fiecare utilizare pentru a preveni rugina și a proteja suprafața cuțitului, mai ales dacă locuiești într-un climat umed sau aproape de ocean. Pentru cuțitele rezistente la rugină (oțeluri precum ZDP-189, R2, VG-10) recomandăm aplicarea uleiului de camelie cu o cârpă moale și curată o dată sau de două ori pe lună, în funcție de utilizare. Înainte de a folosi din nou cuțitul pe alimente, spală-l cu apă și clătește-l bine.
• Curea de lustruit din piele SharpEdge
  Poate fi folosită după ascuțire pentru a îndepărta bavura, sau poți șterge cuțitul pe ea după utilizare pentru a netezi tăișul la fel ca după ascuțire.
• Radieră pentru rugină Naniwa
  Se întâmplă să nu ștergi bine cuțitul, iar în timp pot apărea pete de rugină. Pur și simplu "freacă" petele cu radiera pentru rugină Naniwa și cuțitul va arăta ca nou. Poate fi folosită și pentru a îndepărta rugina și petele de pe tigăi, aragaze și chiar schiuri și snowboard-uri.