Mcusta Santoku Supreme Ripple 180 mm (7,1 inchi)
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Mcusta Santoku Supreme Ripple este un cuțit de bucătărie cu un aspect superb, decupat cu o precizie perfectă de razele laser ale Mcusta și apoi ascuțit manual până la o tăiș ascuțit ca un brici. Numele său, Ripple, provine de la formele/adânciturile asemănătoare valurilor de pe lamă, asemenea unduirilor apei atunci când o piatră cade într-un lac liniștit. Partea inferioară a lamei prezintă un model Damascus subtil și ondulat. Miezul cuțitului este realizat din oțel VG-10 cu performanțe excelente, placat cu 33 de straturi de oțel Damascus inoxidabil mai moale.
Lama sa subțire, specifică tuturor cuțitelor Mcusta, va felia cu ușurință legumele, carnea și peștele, aproape fără presiune aplicată asupra cuțitului. De asemenea, puteți toca și tăia cubulețe cu ea, la fel ca în cazul tuturor cuțitelor cu formă Santoku.
|
Are o lamă cu două beveluri (simetrică) și ascuțire convexă (hamaguri complet). Ascuțirea hamaguri oferă o tăiș superior, necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă păstrează mult metal în spatele tăișului și creează o muchie mai rezistentă, permițând totodată un grad bun de ascuțire. Dezavantajul unei ascuțiri convexe este că este foarte dificil de reprodus de către oricine, cu excepția unui ascuțitor foarte experimentat. |
Supreme Ripple este un cuțit cu tijă completă, atașată unui mâner octogonal din pakka roșu, frumos, durabil și cu un aspect unic. În mijlocul mânerului se află un nit în formă de romb, cu o inserție din sidef, care adaugă un aspect elegant, vintage. Pentru o trecere lină de la lamă la mâner a fost adăugat un bolster din oțel inoxidabil.
Despre Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) privind fabricarea cuțitelor. Având o tradiție de 800 de ani în fabricarea cuțitelor, compania a decis să integreze cunoștințele meșteșugului tradițional al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini laser pentru a decupa cuțitele, în loc să le ștanțeze din foi de oțel. Datorită acestui proces, lamele sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, ceea ce face din Mcusta cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.
Mânerele și pinii sunt frezați cu o precizie de 1/1000 mm cu ajutorul mașinilor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Tăișul final (ascuțit) este ascuțit de echipa de meșteri experți Mcusta pentru a obține o ascuțire foarte bună direct din cutie.
☝️ Fapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între Machine și custom!
Forma lamei: Santoku
Tip de oțel: VG-10
Construcția lamei: San-mai / V-edge / tsuchime și damasc
Duritate (scara HRC): 60
Lungime totală: 322 mm (12,7")
Lungimea lamei: 180 mm (7,1")
Înălțimea lamei: 45 mm (1,8")
Grosimea coloanei vertebrale: 1.9mm (0.07")
Greutate: 185 g (6,5 oz)
Lungimea mânerului: 127 mm (5,0")
Tip mâner / lemn: Japoneză / Pakka roșu
Kanji pe lamă:
Fierar: Mcusta Zanmai
Locația fierăriei: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și broșură pentru îngrijirea cuțitului.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o învelim într-o foaie de ziar japonez vechi – astfel, fiecare cuțit este pregătit să fie oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadouri, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Chestionar
Încă nu știi ce tip de cuțit japonez se potrivește cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași care te ajută să găsești cuțitul perfect în funcție de abilitățile tale culinare și de tipul de mâncare pe care îl prepari.
