Mcusta Santoku Hybrid Splash este un alt cuțit de bucătărie frumos, decupat cu laserele Mcusta și apoi ascuțit manual până la o finețe de ras. Și-a primit numele (Splash) datorită modelului Damascus foarte pronunțat de pe lamă, transformând fiecare lamă într-o piesă de artă unică, astfel că acest cuțit este o alegere excelentă pentru toți iubitorii de Damascus.

Lama sa subțire, specifică tuturor cuțitelor Mcusta, va felia cu ușurință legumele, carnea și peștele, aproape fără să fie nevoie să aplicați presiune asupra cuțitului. Îl puteți folosi și pentru a toca și a tăia cubulețe, la fel ca pe toate cuțitele cu formă Santoku.

Hybrid Splash are un mâner mai simplu, dar foarte ergonomic, realizat din lemn pakka antiderapant. Texturile fine de pe mânerul hexagonal împiedică alunecarea mâinilor, chiar și atunci când sunt ude. Un nit simplu, dar estetic, luminescent, fixează mânerul full-tang în poziție, în timp ce bolsterul din oțel inoxidabil se îmbină perfect cu mânerul și include un distanțier decorativ roșu.

Despre Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai are o filosofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Având o tradiție de 800 de ani în producția de cuțite, compania a decis să integreze cunoștințele tradiționale de măiestrie în fabricarea cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini laser pentru a decupa cuțitele, în loc să le ștanțeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, ceea ce face din Mcusta cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.

Mânerele și pinii sunt frezați cu o precizie de 1/1000 mm cu ajutorul mașinilor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Tăișul final (ascuțit) este ascuțit de echipa de meșteri artizani a Mcusta, pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.

☝️ Fapt interesant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între Machine și custom!