TOJIRO Zen Black Petty 130 mm este o alegere excelentă dacă sunteți în căutarea unui cuțit japonez versatil, ușor de întreținut și accesibil. Fabricat din oțel inoxidabil, cu mâner tradițional din lemn și un finisaj minimalist al lamei, acesta oferă estetica japoneză clasică și performanțe fiabile la un preț accesibil.

FORMA LAMEI:

Petty este un cuțit de bucătărie multifuncțional, de mici dimensiuni, potrivit pentru activități în care cuțitul este ținut în mână, precum decojirea legumelor, pregătirea fructelor, tocarea ierburilor aromatice, fasonarea cărnii și chiar pregătirea peștilor mici. Cuțitul petty este indispensabil în orice bucătărie și însoțitorul perfect pentru cuțitele universale mai mari și mai lungi.

OȚEL:

Miezul este fabricat din oțel VG-10, acoperit cu oțel inoxidabil 13 Chrome, oferind o ascuțime profesională și o întreținere ușoară.

Oțelul VG-10 este un oțel inoxidabil cu un conținut relativ ridicat de carbon (C) (1%), 15% crom (Cr), 1% molibden (Mo), 0,3% vanadiu (V) și 1,5% cobalt (Co). Combinația de Cr, Mo și V formează numeroși carburi duri, făcând oțelul rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțime netedă și de lungă durată. Tratat termic până la duritatea de 60-61 HRC.

GEOMETRIE:

Are o lamă cu două tăișuri (simetrică 50/50).

FINISAJUL LAMEI:

Lama este supusă unui tratament cu oxid negru special - un proces utilizat în mod obișnuit în tehnologia medicală - care îi oferă o rezistență excepțională la coroziune și un finisaj întunecat, deosebit.

MÂNER:

Mânerul din lemn de castan oferă o durabilitate excelentă, iar finisajul tratat la foc îi îmbunătățește și mai mult rezistența și aderența.

DESPRE MEȘTERUL FIERAR:

TOJIRO este unul dintre primii 5 cei mai mari producători japonezi de cuțite de bucătărie. Este renumit în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele sale de calitate superioară, oferite la un preț rezonabil. Accentul pus de TOJIRO pe tehnologiile avansate, împreună cu dedicarea sa neobosită pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, face ca aceste cuțite TOJIRO să fie indispensabile în orice bucătărie. Principalul obiectiv al TOJIRO? Ascuțimea! Un mare avantaj este echipa sa extraordinară, pe care suntem mereu foarte nerăbdători să o întâlnim și cu care să discutăm! 😊