Furculiță de sculptat Tamahagane 285mm (11.2")

Furculița de sculptat Tamahagane este un instrument esențial pentru oricine apreciază precizia atunci când taie și servește carne. Această furculiță este proiectată special pentru a menține carnea în poziție în timp ce se taie, se feliază sau se servește. Cu două țepușe ascuțite, ușor curbate, din oțel de înaltă calitate, oferă o prindere stabilă pentru a tăia bucăți mari de carne, mușchi de porc, fripturi, păsări de curte și rulade în timp ce se feliază și se servește. Mânerul său lung din pakkawood asigură siguranță și control, mai ales atunci când ridicați bucăți fierbinți de carne din cuptor sau din oală. Lungimea totală a furculiței este de 285 mm (11,2" ).

Această furculiță se potrivește perfect cu cuțitul Tamahagane San Sujihiki 210mm, permițând o servire precisă și elegantă, indiferent de ocazie.

OŢEL:
Această furculiță este fabricată din oțel VG-5, oțel de molibden vanadiu cu un conținut ridicat de carbon. Oțelul VG-5 aparține grupului de oțeluri V-Gold, ceea ce înseamnă că este extrem de dur și rezistent la coroziune și oferă lamei o ascuțime fără egal. Este durabil, precum și ușor de ascuțit și întreținut.

MÂNER:
Mânerul este făcut din lemn pakka laminat de culoare maro deschis. Este destul de mare în comparație cu mânerele altor cuțite japoneze și astfel permite o prindere fermă.

FIERAR:
Cuțitele Tamahagane sunt fabricate în regiunea Tsubame-Sanjo din prefectura Niigata, în nordul Japoniei. Regiunea este cunoscută pentru produsele din oțel care sunt realizate folosind abilități și cunoștințe tradiționale, combinate cu metode și tehnologii moderne. Fierarul folosește numele Tamahagane pentru această linie excepțională de cuțite, care se mândrește cu o tăiș de lungă durată și este o combinație complexă de tradiție, secole de experiență și avansurile metalurgiei moderne.

Aceste unelte sunt durabile, accesibile și construite să reziste.

DIMENSIUNI:
Lungime: 285 mm
Greutate: 165 g