Tojiro Petty DP hammered 130 mm (5,1")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
TOJIRO Petty DP Hammered 130mm (5.1") este noua vedetă accesibilă creată de fierarii TOJIRO. Rețeta secretă a TOJIRO pentru călirea oțelului VG-10 nu dezamăgește nici în cazul noii lor game de cuțite kuro-uchi cu finisaj ciocănit. Cuțitul este foarte ascuțit direct din cutie și este gata să facă pagube (precise) alimentelor pe care urmează să le pregătiți. Cuțitele petty sunt foarte utile pentru toate acele sarcini mai mici în care cuțitele de bucătar mai mari sunt considerate greoaie. Un cuțit indispensabil în orice bucătărie, deoarece este folosit pentru decojirea, curățarea și decorarea alimentelor.
Miezul din VG-10, învelit într-un strat de oțel inoxidabil mai moale, este călit la 60 HRC. Nu este un cuțit extrem de dur, dar asta înseamnă și că lama nu este foarte sensibilă, astfel încât veți obține un raport bun între păstrarea tăișului și lipsa grijii că lama se va ciobi foarte ușor. Aspectul noii game TOJIRO este pur și simplu uimitor - veți admira frumoasele adâncituri lăsate de ciocănire în partea superioară a cuțitului, care au rămas neșlefuite pentru a-i conferi finisajul kuro-uchi . Adânciturile lăsate de ciocănire au și o funcție: ajută la desprinderea alimentelor.
TOJIRO a echipat cuțitul cu un mâner tradițional japonez în formă de D, realizat din lemn de magnolie, cu o manșon de plastic. Nimic sofisticat aici, dar își face foarte bine treaba și menține greutatea totală a cuțitului redusă.
DESPRE TOJIRO:
TOJIRO este unul dintre cei mai mari 5 producători japonezi de cuțite de bucătărie. Sunt renumiți în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele lor de top, oferite la un preț rezonabil. Concentrarea TOJIRO pe tehnologii avansate, împreună cu dedicarea lor neobosită pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, face din cuțitele TOJIRO un element indispensabil în orice bucătărie. Principalul obiectiv al TOJIRO? Ascuțimea!
Un mare avantaj este echipa lor extraordinară, pe care suntem mereu foarte nerăbdători să o întâlnim și cu care să stăm de vorbă! 😊
Forma lamei: Mic
Tipul oțelului: VG-10
Construcția lamei: San-mai / plat / tsuchime & kuro-uchi
Duritate (scala HRC): 60-61
Lungimea totală: 251 mm (9,9")
Lungimea lamei: 130 mm (5,1")
Înălțimea lamei: 27 mm (1,1")
Grosimea spinei: 2.0mm (0.08")
Greutate: 50 g (1,8 oz)
Lungimea mânerului: 113 mm (4,4")
Tipul mânerului / lemnul: Japoneză / Magnolia
Kanji de pe lamă:
Fierar: TOJIRO
Locația atelierului: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să prezentăm cât mai fidel produsele noastre prin fotografii, însă rezoluția și culorile ecranelor pot varia, astfel încât produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și broșură pentru îngrijirea cuțitului.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o învelim într-o foaie de ziar japonez vechi – astfel, fiecare cuțit este pregătit să fie oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadouri, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Chestionar
Încă nu știi ce tip de cuțit japonez se potrivește cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași care te ajută să găsești cuțitul perfect în funcție de abilitățile tale culinare și de tipul de mâncare pe care îl prepari.
