Tojiro Flash Boning 150mm (5.9")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Acest cuțit pentru dezosat este ideal pentru procesarea diferitelor tipuri de carne, tăierea marginilor, dezosare și alte sarcini de măcelărie. Acest cuțit pentru dezosat face parte din linia TOJIRO FLASH, care se remarcă prin designul său elegant și futurist.
Lama ascuțită permite lucrări precise în jurul oaselor, în timp ce mânerul ergonomic oferă o prindere sigură și confortabilă atât pentru prinderile clasice, cât și pentru cele inverse de măcelar. Este potrivit atât pentru pasionații de gătit, cât și pentru bucătarii profesioniști, este ușor de întreținut și excelent pentru ascuțirea pe pietre de ascuțit.
Acesta este un cuțit care vă va permite să abordați cu măiestrie diverse tăieturi de carne și se va simți ca acasă în bucătăria tuturor iubitorilor de steak și carne.
OȚEL:
Cuțitul este forjat manual, cu două tăișuri și constă din 63 de straturi de oțel. Straturile exterioare din oțel inoxidabil sunt formate într-un model damasc, oferind acestui cuțit un plus de valoare. Scopul laminării lamei este creșterea rezistenței și flexibilității acesteia. Oțelul VG-10 (duritate 61 HRC) păstrează ascuțimea pentru o perioadă mai lungă, chiar și atunci când se taie cantități mari de carne.
MÂNER:
Cuțitul este echipat cu un mâner ergonomic stil yo, tip occidental realizat din micarta neagră, un compozit lemnos foarte durabil. Așa cum este tipic pentru linia FLASH a TOJIRO, mânerul este vizual îmbunătățit cu inserția unui detaliu din oțel inoxidabil. Greutatea mânerului completează perfect greutatea lamei și oferă un echilibru uniform, făcându-l ușor și confortabil de utilizat. Mânerul oferă, de asemenea, o prindere sigură și fermă care va împiedica palma să alunece pe lamă. Forma sa permite o varietate de prinderi și tehnici de tăiere, fiind deosebit de utilă când se lucrează în jurul osului. Mânerul permite prinderea clasică a mâinii în timpul tăierii, precum și prinderea de măcelar (cunoscută și ca prindere inversă). Lama ascuțită este potrivită pentru lucrări precise în jurul osului.
FORJĂ:
Tojiro este unul dintre cei mai mari și respectați producători de cuțite de bucătărie japoneze, cunoscuți la nivel mondial pentru calitatea lor excepțională la un preț rezonabil. Dacă călătoriți în Japonia, puteți vizita fabrica Tojiro din Niigata, care oferă tururi ghidate pentru vizitatori și dispune de un showroom minunat care prezintă produsele lor.
Forma lamei: Boning
Tip de oțel: VG-10
Construcția lamei: San-mai / migaki
Duritate (scara HRC): 61
Lungime totală: 305mm (12")
Lungimea lamei: 150mm (5.9")
Înălțimea lamei: 26mm (1")
Grosimea coloanei vertebrale: 2.2mm (0.09")
Greutate: 195g (6.9 oz)
Lungimea mânerului: 130mm (5.1")
Tip mâner / lemn: Western / Black Micarta
Kanji pe lamă:
Fierar: TOJIRO
Locația fierăriei: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
