SG2 Bunka Matte 200 mm (7,9")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Lungimea lamei SG2 Bunka Matte de 200 mm (7,9") este versiunea mai mare a cuțitului nostru SG2 Bunka Matte de 165 mm . Este un cuțit de bucătărie multifuncțional, realizat manual de producătorul japonez de cuțit Suncraft în faimosul oraș al cuțitului Seki din prefectura Gifu. Suncraft a făcut acest Bunka exclusiv. pentru noi! Va servi bine tuturor iubitorilor de cuțite care preferă o lamă puțin mai lungă - ajută la tăierea legumelor și fripturile mai mari, precum și la filetarea peștelui mai mare.
Forma lamei se numește Bunka, ceea ce înseamnă cultură în japoneză. Bunka face pentru a cuțit foarte versatil potrivit pentru tăierea legumelor, cărnii și peștelui. Lama este lată și plată la mâner, are o burtă ușor curbată a lamei, potrivită atât pentru tăieturi lungi, cât și scurte, și un vârf tanto inversat ascuțit pentru tăieturi precise și sculpturi. Unghiul coloanei vertebrale se schimbă rapid pentru a întâlni vârful care este denumit »K-Tip«. Pe lângă faptul că arată ciudat, această formă permite utilizatorului precizie și face să ajungeți la locurile greu de obținut puțin mai ușor.
|
Profilul subțire al lamei (1,8 mm) și oțelul japonez cu pulbere dură oferă o combinație câștigătoare de ascuțire netedă și de lungă durată, tăiere precisă și lucru confortabil și rapid. |
SG2 Bunka Matte este forjat de producătorul japonez de cuțite Suncraft în faimosul oraș al cuțitelor Seki din prefectura Gifu. Forjat cu o metodă comună „sandwich” numită san-mai cu miezul de oțel din oțel pulbere SG2, unul dintre cele mai bune oțeluri inoxidabile. Cuțitul era întărit în jur 62-63 HRC, ceea ce înseamnă că va rămâne ascuțit pentru foarte, foarte mult timp. Compoziția și microstructura oțelului asigură o claritate extrem de fină și netedă.
Acest bunka are un finisat mat, nelustruit, cu o linie foarte pronunțată în partea inferioară a lamei. Această linie indică granița dintre cele două straturi exterioare mai moi de oțel și miezul puternic de oțel SG2, văzut expus chiar la marginea lamei.
Mânerul atașat la SG2 Bunka Matte a urmat aceeași logică ca și lama - universal și ușor de întreținut. Un mâner frumos, maro închis, în formă octogonală, din lemn de pakka se așează bine în mâinile tale, indiferent dacă ești stângaci sau dreptaci. Lemnul Pakka este un amestec de lemn laminat și rășină epoxidică, care este foarte durabil și nu se va păta ușor.
Ne place geometria si profilul subtire, asa ca il recomandam tuturor bucatarilor, indiferent daca sunteti un bucatar profesionist sau un bucatar pasionat!
|
De asemenea, am realizat o saya (teaca pentru cuțit) personalizată pentru SG2 Bunka Matte 200 mm. → Saya nu este inclus în preț, dar vă recomandăm cu adevărat să îl comandați împreună cu un cuțit, deoarece va proteja lama și utilizatorul de daune și răni și va menține cuțitul ascuțit și va fi mai ușor de transportat. Îl poți cumpăra de aici . |
Forma lamei: Celulă
Tip de oțel: SG2/R2
Construcția lamei: San-mai / hamaguri complet / convex / migaki (mat)
Duritate (scara HRC): 62-63
Lungime totală: 340 mm (13,4")
Lungimea lamei: 200 mm (7,9")
Înălțimea lamei: 46 mm (1,8")
Grosimea coloanei vertebrale: 1.8mm (0.07")
Greutate: 155 g (5,5 oz)
Lungimea mânerului: 122 mm (4,8")
Tip mâner / lemn: Lemn japonez / Pakka
Kanji pe lamă:
Fierar: Suncraft
Locația fierăriei: Seki / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 EUR - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare rapidă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).
EXCEPȚII:
- Regatul Unit - transportul în Regatul Unit costă 15 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .
TAXELE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
