Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Damascus Santoku Black are un mâner în stil occidental (Yo) din lemn negru pakka. Acționarul va fi o completare excelentă pentru bucătăria ta, potrivit pentru tăierea legumelor, cărnii și peștelui. Fierarul Masutani este cunoscut ca un ascuțitor de cuțite incredibil de bun, iar cuțitele sale nu fac excepție. Cu spatele foarte subțire (aproximativ 1,8 mm), aceste cuțite vor aluneca ușor prin alimente.
Miezul acestui Santoku este realizat din oțel inoxidabil VG-1, un văr mai tânăr al oțelului VG-10 mai răspândit, și este învelit în 5 straturi de oțel mai moale, ceea ce conferă cuțitului un frumos model Damascus (acele linii curbate care arată ca inelele de creștere ale unui copac). Comparativ cu VG-10, VG-1 este un oțel ușor mai dur, dar cu o rezistență la uzură puțin mai mică. Datorită unei șlefuiri foarte subțiri, oțelul VG-1 este expus la baza lamei (linia curbată, asemănătoare cu hamonul). Acest cuțit a fost forjat la o duritate de aproximativ 60 HRC, oferind o retenție satisfăcătoare a tăișului și fiind ușor de ascuțit.
Acest Santoku a fost echipat cu un mâner în stil yo, tip occidental, realizat din lemn negru pakka durabil. De asemenea, dispune de o protecție din oțel inoxidabil pentru o prindere mai confortabilă și o tranziție mai lină de la mâner la lamă. Tija cuțitului se termină la jumătatea mânerului, reducând astfel greutatea cuțitului și mutând echilibrul mai mult spre vârful lamei, similar cu mânerul tradițional japonez în stil wa. Mânerul se va potrivi bine în mâinile tale atât pentru prinderea cu ciocanul, cât și pentru prinderea cu degetele.
În general, cuțitele domnului Masutani oferă un raport preț-performanță uimitor. Sunt o alegere excelentă pentru pasionații de gătit acasă care încep să exploreze frumoasa lume a cuțitelor japoneze. Aceste cuțite se vor potrivi bine în mâinile studenților bucătari și vor fi, de asemenea, un cadou minunat (doar nu uita să adaugi o monedă cu cadoul tău).
Forma lamei: Santoku
Tipul oțelului: VG-1
Construcția lamei: San-mai / damascus
Duritate (scala HRC): 60
Lungimea totală: 290 mm (11,4")
Lungimea lamei: 170 mm (6,7")
Înălțimea lamei: 46 mm (1,9")
Grosimea spinei: 2 mm (0,08")
Greutate: 130 g (4,5 oz)
Lungimea mânerului: 120 mm (4,7")
Tipul mânerului / lemnul: Stil occidental (Yo) / lemn Pakka
Kanji de pe lamă:
Fierar: Kunio Masutani
Locația atelierului: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Prefectura Fukui / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să prezentăm cât mai fidel produsele noastre prin fotografii, însă rezoluția și culorile ecranelor pot varia, astfel încât produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și broșură pentru îngrijirea cuțitului.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o învelim într-o foaie de ziar japonez vechi – astfel, fiecare cuțit este pregătit să fie oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadouri, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Chestionar
Încă nu știi ce tip de cuțit japonez se potrivește cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași care te ajută să găsești cuțitul perfect în funcție de abilitățile tale culinare și de tipul de mâncare pe care îl prepari.
