Cuțitul japonez de bucătărie Kai Shun Wasabi Black Slicer 230mm (9.1") are un design minimalist, o ascuțime de lungă durată și un preț accesibil. Lamele din seria Wasabi Black sunt fabricate din oțel rezistent la coroziune 6A/1K6, călit la 58 (±1) HRC pentru a asigura o ascuțime de lungă durată și o întreținere ușoară.

Wasabi Black este un adevărat cal de povară în bucătărie - robust, durabil și pregătit pentru utilizare intensivă. Se remarcă prin fiabilitate și precizie, fiind o alegere excelentă atât pentru începători, cât și pentru profesioniști cu experiență. Chiar și la un preț accesibil, măiestria și precizia sa rivalizează cu cele ale unor cuțite în stil occidental mult mai scumpe.

FORMA LAMEI:

Profilul lung și îngust este ideal pentru tăieturi curate, dintr-o singură mișcare, ale cărnii, peștelui și produselor de dimensiuni mari. Lungimea sa reduce frecarea, ajutându-vă să obțineți felii fine cu o presiune minimă.

OȚEL:

Lama lustruită este fabricată din oțel nou dezvoltat, rezistent la coroziune, 6A/1K6, călit la 58 (±1) HRC, oferind un echilibru perfect între ascuțime, menținerea tăișului și întreținerea ușoară. Spinarea ușor curbată asigură o prindere sigură și un control fără efort, chiar și la tăieri fine și mișcări de balansare.

MÂNER:

Mânerul negru mat, fabricat din polipropilenă rezistentă la apă, îmbogățită cu pulbere de bambus, se simte neted și natural în mână. Forma ovală oferă confort și precizie în timpul utilizării îndelungate. Îmbinarea fără sudură dintre lamă și mâner previne acumularea murdăriei și facilitează curățarea.

FIERĂRIE:

De peste 115 ani, compania KAI produce obiecte de tăiere conform tradițiilor legendarilor samurai din Japonia de odinioară. În acest proces, dorința de a păstra tradițiile străvechi și de a le combina cu tehnici inovatoare nu reprezintă o contradicție, ci stă la baza unor produse noi care onorează meșteșugul japonez al forjării, răspunzând în același timp cerințelor moderne.