Piatra de granulație Naniwa #220 este folosită pentru ascuțirea grosieră a lamelor deteriorate sau total tocite, precum și pentru subțierea lamei. Poate funcționa și ca înlocuitor pentru o piatră de aplatizare . Această piatră face parte din linia de pietre de ascuțit tradiționale (economia lor) a Naniwa.

Piatra de ascuțit (piatra de ascuțit) de la producătorul japonez Naniwa permite ascuțirea rapidă și eficientă a cuțitelor japoneze. Principala diferență dintre seria Traditional și Sharpening/Super Stone este timpul de înmuiere - înmuiăm pietrele Traditional line în apă timp de aproximativ 20-30 de minute înainte de ascuțire. Toate celelalte serii ale lor sunt pietre de tip splash-and-go.

Material:
Spre deosebire de majoritatea pietrelor Naniwa, producătorul de aici a optat pentru carbură de siliciu , în principal pentru că este mai dur decât oxidul de aluminiu. Deși piatra se uzează mai repede, câștigă un avantaj la șlefuirea lamelor mai dure (peste 63 HRC) și este astfel mai eficientă.

Avantajul ascuțirii cu o piatră de ascuțit este că prin utilizarea tehnicilor corecte, putem obține o ascuțire remarcabilă a lamei. Cu toate acestea, este necesar să învățați tehnica corectă.

Pentru o ascuțire mai ușoară, vă recomandăm să achiziționați un suport pentru piatră (Pudul pentru chiuvetă) pentru a asigura o poziție fără dezordine și stabilă a pietrei în timpul ascuțirii.

Specificații: