Tanaka Deba Silver 150 mm (5,9")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Conceput pentru un singur scop: despicarea peștelui întreg. Tanaka Deba Silver este un cuțit greu, cu spatele gros, care taie cu ușurință capetele și oasele peștilor fără să se ciobească — cuțitul pe care îl folosesc zilnic pescarii japonezi.
⚠ Bine de știut înainte de cumpărare: Acest deba are o singură tăișură și este șlefuit pentru utilizatorii dreptaci. Lama vine ascuțită și gata de folosit — nu necesită pregătire suplimentară.
De ce oțel Ginsan: Întărit la 61 HRC, ceea ce înseamnă că tăișul rămâne ascuțit pe durata unor sesiuni lungi de pregătire — dar spre deosebire de oțelul carbon tradițional, Ginsan este inoxidabil, deci nu există grija ruginii și nici o rutină specială de uscare. Ce e mai bun din ambele lumi pentru un cuțit de pește care se udă constant.
Mânerul: Lemn tradițional de magnolie rotund — ușor, aderent când este ud și menține echilibrul spre vârf, acolo unde un deba are nevoie.
Despre fierar: Performanța remarcabilă a cuțitelor de bucătărie este adesea sinonimă cu Shigeki Tanaka. Acest tânăr meșter talentat, cunoscut pentru designul său radical și măiestria sa, creează cuțite îndrăgite de oameni din întreaga lume. Shigeki Tanaka este fierarul din a patra generație. Datorită abilităților sale excelente în fabricarea cuțitelor, Shigeki Tanaka este unul dintre cei mai recunoscuți fierari din orașul Miki.
Forma lamei: datora
Tip de oțel: Ginsan (Silver III)
Construcția lamei: Ni-mai/migaki
Duritate (scara HRC): 61
Lungime totală: 280 mm (11,0")
Lungimea lamei: 150 mm (5,9")
Înălțimea lamei: 49 mm (1,9")
Grosimea coloanei vertebrale: 6.2mm (0.24")
Greutate: 230 g (8,1 oz)
Lungimea mânerului: 122 mm (4,8")
Tip mâner / lemn: Japoneză / Magnolia
Kanji pe lamă:
Fierar: Shigeki Tanaka
Locația fierăriei: MIKI / Prefectura Hyōgo / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
