Tojiro DP Petty 150 mm (5,9")
|
✔︎ Fără taxe și taxe de import |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
TOJIRO DP Petty 150mm (5.9") se clasează cu siguranță printre cele mai bune cuțite de bucătărie japoneze de calitate înaltă dintr-o gamă de preț mai accesibilă. Cuțitele din seria DP a TOJIRO sunt compuse din trei straturi – miezul este realizat din oțel VG-10, care este acoperit cu două straturi de oțel mai moale pentru o ascuțire mai ușoară și o utilizare mai confortabilă. Oțelul VG-10 este sinonim cu eficiența și durabilitatea și este extrem de ușor de întreținut, deoarece lama este complet inoxidabilă.
Petty este un cuțit de bucătărie mai mic, multifuncțional, care poate fi folosit pentru curățarea legumelor, tăierea fructelor, tocat ierburile, pregătirea cărnii și chiar filetarea peștelui mai mic. Un cuțit obligatoriu în fiecare bucătărie, meschin îi completează frumos pe ruda lui mai mare și mai lungă.
Lama are un finisaj înalt lustruit (numit și migaki) și este îndepărtată de alte detalii de finisare, în conformitate cu un design minimalist și funcțional al seriei DP. O linie subtilă, ondulată este vizibilă pe partea inferioară a lamei, marcând punctul de tranziție dintre miezul dur și straturile externe, mai moi.
VG-10 (V înseamnă „vanadiu”, G înseamnă „aur”, ceea ce înseamnă calitate superioară) este produs în Echizen, al doilea oraș cel mai cunoscut pentru tacâmuri, la doar două ore de mers cu mașina de Seki. Este produs de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică care în urmă cu 60 de ani a reușit să găsească echilibrul potrivit între diversele elemente care constituie astăzi cel mai răspândit oțel japonez. VG-10 este un oțel inoxidabil cu un conținut relativ ridicat (1%) de carbon (C), 15% de crom (Cr), 1% molibden (Mo), 0,3% vanadiu (V) și 1,5% cobalt (Co) . Combinația de Cr, Mo și V formează multe carburi dure care fac oțelul rezistent la abraziune, ceea ce înseamnă și o mai bună reținere a marginilor. Este tratat termic până la o duritate de 60-61 HRC.
Complementat de un mâner clasic de tip Western (yo) cu trei nituri metalice, cuțitul este puțin mai greu, dar TOJIRO s-a asigurat că este perfect echilibrat și are o formă ergonomic. Mânerul din Micarta neagră oferă o prindere sigură și fermă și împiedică alunecarea mâinii spre lamă, în timp ce bolțul din oțel inoxidabil asigură o tranziție lină între mâner și lamă. Ca și în cazul tuturor mânerelor de tip Western, punctul de echilibru este exact la mijloc, acolo unde se întâlnesc mânerul și lama, astfel încât cuțitul este foarte ușor și confortabil de utilizat, chiar și în timpul sesiunilor de câteva ore în bucătărie.
DESPRE TOJIRO:
TOJIRO este unul dintre cei mai mari 5 producători de cuțite de bucătărie japoneze. Sunt renumiți în întreaga Japonie și internațional pentru cuțitele lor de înaltă calitate la un preț rezonabil. Focalizarea TOJIRO pe tehnologii avansate, împreună cu dedicația lor insațiabilă pentru îmbunătățiri constante ale cuțitelor și materialelor, face ca cuțitele TOJIRO să fie un must-have în orice bucătărie. Principala preocupare a TOJIRO? Ascuțimea!
Un mare bonus este echipa lor grozavă pe care suntem mereu dornici să o întâlnim și să vorbim! 😊
Forma lamei: Mic
Tip de oțel: VG-10
Construcția lamei: San-mai / migaki
Duritate (scara HRC): 60-61
Lungime totală: 250 mm (9,9")
Lungimea lamei: 150 mm (5,9")
Înălțimea lamei: 21 mm (0,8")
Grosimea coloanei vertebrale: 1.7mm (0.7")
Greutate: 80 g (2,8 oz)
Lungimea mânerului: 103 mm (4,1")
Tip mâner / lemn: Western / Black Micarta
Kanji pe lamă:
Fierar: TOJIRO
Locația fierăriei: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 EUR - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare rapidă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).
EXCEPȚII:
- Regatul Unit - transportul în Regatul Unit costă 15 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .
TAXELE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
S-ar putea sa-ti placa si
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
