Mcusta Sujihiki Hybrid Splash 240 mm (9,5")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Mcusta Sujihiki Hybrid Splash cu o lungime a lamei de 240 mm (9.5") este un alt cuțit de bucătărie frumos, decupat cu laserele Mcusta și apoi ascuțit manual până la o finețe de brici. Și-a primit numele (Splash) datorită modelului Damascus foarte pronunțat de pe lamă, ceea ce face ca fiecare lamă să fie o operă de artă unică, astfel că acest cuțit este o alegere excelentă pentru toți iubitorii de lame Damascus.
Cuțitele Sujihiki, sau cuțitele pentru feliere, sunt concepute pentru mișcări lungi de tragere și tăieri precise ale cărnii și peștelui. Lama lungă și îngustă este deosebit de utilă pentru felierea cărnii sau a peștelui fără oase, precum și pentru filetatul și jupuirea peștelui. Nu trebuie să uităm să menționăm că acesta este cuțitul perfect pentru prepararea sushi/sashimi. Este, de asemenea, perfect pentru tăierea salamului și a altor produse din carne uscată. Lama lungă permite tăierea cărnii sau a peștelui printr-o singură mișcare de tragere, de la călcâi până la vârf. Comparativ cu un cuțit yanagiba, un cuțit japonez tradițional pentru sushi, cuțitele sujihiki au teșire dublă, astfel că nu este nevoie să înveți o tehnică nouă de tăiere, ca în cazul cuțitelor cu o singură teșire.
Hybrid Splash are un mâner mai simplu, dar foarte ergonomic, realizat din lemn pakka antiderapant. Micile texturi de pe mânerul hexagonal împiedică alunecarea mâinilor, chiar și atunci când sunt ude. Un nit luminescent simplu, dar estetic, fixează mânerul cu tijă completă, în timp ce bolsterul din oțel inoxidabil se îmbină perfect cu mânerul și este prevăzut cu un distanțier decorativ roșu.
Despre Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Având o tradiție de 800 de ani în fabricarea cuțitelor, compania a decis să integreze cunoștințele tradiționale de meșteșugărie a cuțitelor în propriile utilaje personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește utilaje laser pentru a decupa cuțitele, în loc să le ștanțeze din foaia de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, ceea ce îi face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.
Mânerele și pinii sunt frezați cu o precizie de 1/1000 mm cu ajutorul utilajelor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Tăișul final (ascuțit) este ascuțit de echipa Mcusta de meșteri artizani pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.
☝️ Curiozitate: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între Machine și custom!
Forma lamei: Sujihiki (tăiător)
Tipul oțelului: VG-10
Construcția lamei: San-mai / hamaguri plin convex / damasc
Duritate (scala HRC): 60
Lungimea totală: 380 mm (15,0")
Lungimea lamei: 240 mm (9,4")
Înălțimea lamei: 37 mm (1,5")
Grosimea spinei: 1.9mm (0.07")
Greutate: 155 g (5,5 oz)
Lungimea mânerului: 130 mm (5,1")
Tipul mânerului / lemnul: Western / Pakka
Kanji de pe lamă:
Fierar: Mcusta Zanmai
Locația atelierului: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să prezentăm cât mai fidel produsele noastre prin fotografii, însă rezoluția și culorile ecranelor pot varia, astfel încât produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și broșură pentru îngrijirea cuțitului.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o învelim într-o foaie de ziar japonez vechi – astfel, fiecare cuțit este pregătit să fie oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadouri, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Chestionar
Încă nu știi ce tip de cuțit japonez se potrivește cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași care te ajută să găsești cuțitul perfect în funcție de abilitățile tale culinare și de tipul de mâncare pe care îl prepari.
