Mcusta Boning Damascus Classic D 165 mm (6,5")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Aceste cuțite rafinate prezintă un model captivant de damasc inoxidabil combinat cu un mâner opulent alb din Corian, emanând o aură de lux care insuflă fiecărei tăieturi o inspirație nelimitată.
Mcusta Boning Damascus Classic D 165mm este un cuțit atrăgător. 33 de straturi de oțel damasc mai moale și inoxidabil seamănă cu o flacără care se răspândește de la baza până la vârful lamei, oferind fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit este realizat din oțel VG-10, performanță excelentă, ușor de ascuțit.
FORMA LAMEI:
Un cuțit pentru dezosat este, după cum sugerează și numele, folosit pentru îndepărtarea oaselor din carne, păsări și pește. Mânerul și forma lamei permit o varietate de prinderi și tehnici de tăiere, fiind deosebit de utile când se lucrează în jurul osului. Este potrivit pentru oricine caută un cuțit puțin mai greu, dar perfect echilibrat, cu o lamă super subțire și precisă.
Deși este conceput în principal pentru dezosarea cărnii, este ideal și pentru filetatul peștelui de până la 10 kg (35 oz.), oferind precizie și control pentru sarcini delicate.
Cuțitele pentru dezosat sunt folosite în jurul oaselor, dar nu pentru a le tăia - lama este prea subțire, ceea ce poate duce la ciobirea acesteia. ejiri plat, partea inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosită pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente. Potrivit atât pentru bucătari amatori, cât și pentru bucătari profesioniști.
MÂNER:
Mcusta Boning Damascus Classic D 165mm este un cuțit full-tang, atașat de mânerul ergonomic alb din Corian. Trei nituri fixează cuțitul ferm de mâner. Un bolster din oțel inoxidabil este adăugat pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.
FIERAR:
Mcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) în fabricarea cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în realizarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să le decupeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cel mai inovator și modern fabricant de cuțite din Japonia.
Mânerele și pini sunt frezați cu o precizie de 1/1000mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.
☝️ Fapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între Mașină și custom!
Forma lamei: Dezosare
Tip de oțel: VG-10
Construcția lamei: San-mai / hamaguri plin convex / damasc
Duritate (scara HRC): 61
Lungime totală: 295 mm (11,6")
Lungimea lamei: 125 mm (4,9")
Înălțimea lamei: 30 mm (1,2")
Grosimea coloanei vertebrale: 2 mm (0,08")
Greutate: 180 g (6,3 oz)
Lungimea mânerului: 125 mm (4,9")
Tip mâner / lemn: Western / White Corian]
Kanji pe lamă:
Fierar: Mcusta Zanmai
Locația fierăriei: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
