Mcusta Boning Damascus Flame 165 mm (6,5")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Mcusta Boning Damascus Flame este un spectator. 33 de straturi de oțel Damasc mai moale și inoxidabil seamănă cu o flacără care se răspândește de la partea de jos până la vârful lamei, dând fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit este făcut din performanță excelentă, ușor de resascut, oțel VG-10.
Un cuțit de dezosat este, așa cum sugerează deja și numele, folosit pentru îndepărtarea oaselor din carne, pasăre și pește. Mânerul și forma lamei permit o varietate de prinderi și tehnici de tăiere, utile în special atunci când se lucrează în jurul osului. Este potrivit pentru oricine caută un cuțit puțin mai greu, dar perfect echilibrat, cu o lamă super subțire și precisă. Cuțitele de dezosat trebuie folosite în jurul oaselor, dar nu pentru tăierea lor - lama este prea subțire, ceea ce poate duce la o lamă ciobită. Ejiriul plat, o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente. Potrivit atât pentru bucătarii de acasă, cât și pentru bucătari profesioniști.
Damascus Flame este un cuțit de dezosat complet, atașat de mânerul ergonomic din lemn de pakka roșu . Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Nitul din mijloc are un știft de mozaic, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.
Despre Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.
Mânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.
☝️ Fapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de Machine și personalizatom!
Forma lamei: Dezosare
Tip de oțel: VG-10
Construcția lamei: San-mai / hamaguri plin convex / damasc
Duritate (scara HRC): 61
Lungime totală: 295 mm (11,6")
Lungimea lamei: 165 mm (6,5")
Înălțimea lamei: 30 mm (1,2")
Grosimea coloanei vertebrale: 2 mm (0,08")
Greutate: 180 g (6,3")
Lungimea mânerului: 125 mm (4,9")
Tip mâner / lemn: Western / Pakka
Kanji pe lamă:
Fierar: Mcusta Zanmai
Locația fierăriei: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 EUR - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare rapidă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).
EXCEPȚII:
- Regatul Unit - transportul în Regatul Unit costă 15 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .
TAXELE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
