Oțelurile tradiționale japoneze necesită mai multă întreținere și necesită mai multă atenție la îngrijire și curățare, așa că am creat un set de instrumente pentru a ajuta la prevenirea ruginii cuțitelor din oțel carbon. Setul nostru de îngrijire conține tot ce aveți nevoie într-un singur pachet pentru a vă menține cuțitele din oțel carbon în stare excelentă: ulei de camelie, o curbă de lustruit piele și o gumă de șters. O necesitate dacă ruloul tău de cuțite poartă cuțite din oțel carbon !

• Ulei de camelie - Tsubaki 100ml
  Ulei de camelie - Tsubaki a fost folosit pentru protecția lamelor, uneltelor și armelor de secole în toată Japonia. Câteva picături pe un șervețel de hârtie sau un prosop de bucătărie sunt mai mult decât suficiente pentru a aplica un strat protector subțire care va ajuta la prevenirea oxidării suprafeței și a coroziunii, mai ales după tăierea ingredientelor care conțin acid.
  Instrucțiuni de utilizare: Vă recomandăm să aplicați ulei de Camelie cu o cârpă moale și curată după fiecare utilizare pentru a preveni rugina și pentru a proteja suprafața cuțitului, mai ales dacă locuiți într-un climat umed sau aproape de ocean. Pentru cuțitele rezistente la rugină (oțeluri precum ZDP-189, R2, VG-10) recomandăm aplicarea uleiului de Camellia cu o cârpă moale și curată o dată sau de două ori pe lună , în funcție de utilizare. Înainte de a utiliza din nou cuțitul pe alimente, spălați cu apă și clătiți.
• Strop de ras SharpEdge din piele
  Poate fi folosit după ascuțire pentru a îndepărta bavurile, sau puteți șterge cuțitul de pe el după utilizare și neteziți ascuțirea muchiei de tăiere în același mod ca după ascuțire.
• Sabitoru Rust Eraser
  Se întâmplă să nu-ți ștergi bine cuțitul, iar în timp se pot dezvolta pete de rugină. Pur și simplu „cură-le” cu ștergetorul Sabitoru Rust și cuțitul va arăta la fel de bine ca nou. Poate fi folosit și pentru a îndepărta rugina și petele de pe tigăi, sobe și chiar și schiuri și snowboard-uri.