Tojiro Atelier Gyuto Kuro-uchi 240mm (9.5")_1

Tojiro Atelier Gyuto Kuro-uchi 240mm (9.5")_2

Tojiro Atelier Gyuto Kuro-uchi 240mm (9.5")_3

Tojiro Atelier Gyuto Kuro-uchi 240mm (9.5")_4

Tojiro Atelier Gyuto Kuro-uchi 240mm (9.5")_5

Tojiro Atelier Gyuto Kuro-uchi 240mm (9.5")_6

Tojiro Atelier Gyuto Kuro-uchi 240mm (9.5")_7

TOJIRO

Tojiro Atelier Gyuto Kuro-uchi 240 mm (9,5")

Name: Tojiro Atelier Gyuto Kuro-uchi 240 mm (9,5")
Brand: TOJIRO
SKU: 01010316640
Price: 480.0 EUR
Availability: OutOfStock

€480,00

The Tojiro Atelier Gyuto Kuro-uchi is a multi-purpose chef's knife for the demanding cook at home or in a professional kitchen. Hand-forged using traditional methods, it presents a beautiful 63-layer Damascus pattern with black kuro-uchi patina. The VG-10 core is set in a black and green micarta handle with handmade bronze fastening pins.

Ușor de întreținut și rezistent la rugină, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru utilizarea zilnică în bucătării casnice sau profesionale.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Descriere
Specificații
Îngrijirea cuțitului
Livrare

Acest gyuto forjat manual reprezintă nivelul de top al gamei TOJIRO de cuțite de bucătar multifuncționale și de dimensiuni mari. Excelentul miez VG-10 este forjat manual, folosind metoda tradițională, într-un frumos model Damasc cu 63 de straturi și patină kuro-uchi neagră. Mânerul este realizat cu grijă din micarta neagră/verde, cu nituri speciale de fixare din bronz, lucrate manual. Potrivit pentru un bucătar exigent, pentru utilizare acasă sau profesională.

Cuțitul este ambalat într-o cutie tradițională japoneză din lemn de paulownia.

DESPRE TOJIRO:

TOJIRO este unul dintre cei mai mari 5 producători japonezi de cuțite de bucătărie. Sunt renumiți în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele lor de calitate superioară, la un preț rezonabil. Concentrarea TOJIRO pe tehnologii avansate, împreună cu dedicarea lor neobosită pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, face ca aceste cuțite TOJIRO să fie indispensabile în orice bucătărie. Principalul obiectiv al TOJIRO? Ascuțimea!
Un mare avantaj este echipa lor extraordinară, pe care suntem întotdeauna foarte dornici să o întâlnim și cu care ne face plăcere să discutăm! 😊

Forma lamei: Gyuto

Tipul de oțel: VG-10

Laminare: Sans-mei

Placare: Oțel inoxidabil

Finisajul lamei: Kuro-uchi / Damasc

Duritate (scara HRC): 60-61

Lungime totală: 370 mm (14,6")

Lungimea lamei: 240 mm (9,5")

Înălțimea lamei: 49 mm (1,9")

Grosimea spine-ului: 2.6mm (0.1")

Greutate: 265 g (9,3 oz)

Lungimea mânerului: 122 mm (4,8")

Tipul mânerului / lemn: Mâner Yo Western / Western / Black&Green Micarta

Kanji de pe lamă: „Tojiro” Tojiro Gale

Fierar: TOJIRO

Locația atelierului de fierărie: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia

☝️ Cuțitele japoneze de bucătărie din magazinul nostru sunt lucrate manual din materiale naturale. Pot exista mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să redăm cât mai fidel produsele noastre în fotografii, însă rezoluția și culorile ecranului calculatorului pot varia, așadar produsele pot arăta diferit față de cum se văd pe ecran.Sans-meiOțel inoxidabil

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, utilizarea și întreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțeluri de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă păstra cuțitul japonez într-o stare excelentă:

✔ Folosiți un tocător.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le până se usucă.
✔ Pentru depozitare, folosiți un suport pentru cuțite sau o teacă protectoare pentru cuțit (saya).
✔ O tehnică bună de tăiere este cea mai bună metodă de a prelungi ascuțimea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți alimentele de pe tocător cu muchia lamei. Folosiți în schimb spatele cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat unei utilizări specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, clește de tăiat sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
despre Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.

TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.

TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.

Inclus cu fiecare cuțit

INSTRUCȚIUNI
Îngrijirea și întreținerea cuțitelor ghid.
Plasture adeziv
Ca măsură de precauție. Aceste cuțite ajung foarte ascuțite.
AMBALARE CU GRIJĂ
Cutia originală ambalată în ziar japonez.

O ocazie specială? Adăugați ambalaj japonez din washi pentru cadouri, contra unei taxe suplimentare de 10 €. Selectați această opțiune deasupra butonului Adaugă în coș.