HAP-40 Oțel

HAP-40 este un oțel pulbere de înaltă performanță, cunoscut pentru reținerea excepțională a tăișului, duritatea extremă (până la 68 HRC) și structura cu granulație fină. Cuțitele japoneze fabricate din oțel HAP-40 oferă performanțe remarcabile de tăiere și rămân ascuțite mai mult timp decât majoritatea oțelurilor tradiționale carbon sau inoxidabile. Ideal pentru profesioniști și bucătari amatori serioși care caută durabilitate, precizie și ascuțire minimă. În ciuda durității ridicate, HAP-40 păstrează rezistența și este mai puțin predispus la ciobire decât multe superoțeluri.