Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_1
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_2
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_3
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_4
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_5
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_6
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_7
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_8
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_9
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_1
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_2
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_3
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_4
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_5
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_6
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_7
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_8
Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm (5.9")_9

Yu Kurosaki

Kurosaki Petty Senko R2 Turcoaz 150 mm (5,9 inchi)

610,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Kurosaki Petty Senko R2 Turquoise 150mm este un mic cuțit de bucătărie japonez din mâinile maestrului fierar Yu Kurosaki. Este un exemplu de artă utilizabilă, un cuțit care ar arăta la fel de bine la o expoziție de artă apreciată ca și în mâinile unui pasionat de gătit ambițios.

Lama uimitoare din oglindă este punctată cu amprente complicate de ciocan care seamănă cu un model orbitor de diamant - de unde și numele Senko 千古; adică eternitatea. Aceasta se referă și la miezul lamei, forjat din pulbere de oțel SG2, care va rămâne ascuțit pentru totdeauna.

Yu Kurosaki nu este cunoscut doar pentru alegerile sale exotice de oțel, totuși. La fel de atrăgător este și mânerul luxos turcoaz cu nituri ornamentate din mozaic, care, împreună cu forma curbă a lamei, ca sabie, conferă cuțitului un aspect generos. În multe culturi, piatra prețioasă turcoaz a fost asociată de mii de ani ca o piatră sfântă, un aducător de noroc sau un talisman.

Fie ca această bijuterie de cuțit să vă aducă și noroc, rămânând tovarășul dvs. loial și rămânând alături de dvs. în călătoria voastră culinară pentru anii următori.

Acest cuțit vine cu un manșon de protecție special Yu Kurosaki pentru a păstra claritatea și a menține aspectul frumos.

FORMA LAMEI:
Cuțitele mici sunt versiuni mai mici ale cuțitelor Gyuto (cuțitul bucătarului). Cuțitele mici sunt destinate tuturor acelor sarcini mai mici în care cuțitele mai mari sunt considerate greoaie. Pe și în afara plăcii de tăiat.

Acesta are un vârf pronunțat invers-tanto, cunoscut și sub numele de kiritsuke sau K-tip. Pe lângă faptul că îi conferă cuțitului un aspect distinct, rău, permite tăieturi precise și lucrări complicate.

OŢEL:
Oțelul SG2 este un oțel sub formă de pulbere, renumit pentru duritatea sa și pentru reținerea ulterioară a marginilor — datorită conținutului ridicat de carbon (C) de 1,5%. Oțelul are, de asemenea, un conținut ridicat de crom (Cr) - aproximativ 15%, ceea ce se adaugă rezistenței la coroziune și molibden (Mo) care îmbunătățește rezistența la uzură a lamei. Lamele de oțel SG2 vor putea obține o ascuțire fină datorită microstructurii fine a oțelului și o vor păstra - fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la întreținere și coroziune.

LAMINARE:
O duritate ridicată de aproximativ 63 HRC înseamnă că lama nu va fi foarte dura, astfel încât miezul lamei a fost laminat folosind metoda san-mai pentru a-și îmbunătăți integritatea structurală și capacitatea ulterioară de a rezista la impacturi și de a preveni ciobirea. San-mai se traduce prin „trei straturi” în japoneză, referindu-se la o lamă care este compusă dintr-un strat primar interior de oțel mai dur ( hagane ) și din două straturi secundare exterioare de oțel mai moale ( jigane ) care protejează precedentul.

GEOMETRIE:
Are o lamă dublă teșită (simetrică).

FINISARE LAMEI:
Un model complex de tsuchime (ciocanat) cu amprente superficiale în formă de diamant împodobește lama foarte reflectorizantă.

MÂNER:
Mâner în stil occidental (Yo) turcoaz, cu nituri lucioase, unul dintre ele având un motiv complicat de mozaic.

DESPRE FIERAR:
Yu Kurosaki este un fierar tânăr și talentat, care locuiește în satul Takefu Knife, aproape de orașul Echizen. Cuțitele sale sunt bine cunoscute în toată Japonia și, de asemenea, în întreaga lume pentru designul lor frumos, cu aspect unic și calitatea superioară. Goliturile ciocanului de pe lamă sunt finisajul lui semnătură și, la fel ca în cazul fulgilor de zăpadă, nici o adâncitură nu este la fel. Inutil să spunem (dar o vom spune oricum), cuțitele sale nu numai că arată grozav, ci sunt și fabricate din oțel de înaltă calitate și au o tăietură ascuțită și de lungă durată.

Înainte de a-și deschide propria fierărie , Kurosaki-san a fost ucenicul lui Hiroshi Kato, un maestru fierar cu peste 50 de ani de experiență în fabricarea cuțitelor. Kato-san este unul dintre fondatorii Takefu Knife Village, unde acum mai mult de 10 maeștri fierari fac cuțite manual și le expun pentru ca vizitatorii să le admire și să învețe mai multe despre meșteșugul lor. Kurosaki-san este cel mai tânăr fierar căruia i s-a acordat titlul de Maestru Nokaji de către Asociația Takefu Knife Village și este un profesor senior acolo.

☝️Când vizitați Japonia, asigurați-vă că includeți Takefu Knife Village pe itinerariul dvs.!

Iată un scurt videoclip al atelierului lui Kurosaki:

Forma lamei: Mic

Tip de oțel: SG2/R2

Construcția lamei: San-mai / V-edge / tsuchime

Duritate (scara HRC): 63

Lungime totală: 265 mm (10,4")

Lungimea lamei: 150 mm (5,9")

Înălțimea lamei: 34 mm (1,3")

Grosimea coloanei vertebrale: 2,1 mm (0,08")

Greutate: 130 g (4,6 oz)

Lungimea mânerului: 107 mm (4,2")

Tip mâner/lemn: Stilul occidental (Yo) / Turcoaz

Kanji pe lamă: „Yu Kurosaki” 黒崎 優

Fierar: Yu Kurosaki

Locația fierăriei: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Prefectura Fukui / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe
Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

SHIPPING RATES:
- €10
- flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).

EXCEPTIONS:
- United Kingdom
- shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .

DUTIES AND IMPORT TAXES:
We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.

DELIVERY TIME:
- Europe:
1-2 business days
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURNS:
Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL