Deja o a treia generație de fierari își perfecționează abilitățile și produce adevărate opere de artă la fierăria Kato. Cuțitele din colecția SharpEdge au fost create de Hiroshi Kato și succesorul său Yoshimi Kato.
Hiroshi Kato este unul dintre cei mai venerati maeștri fierari din Japonia. Și-a început ucenicia în 1960, sub privirea atentă a tatălui său. Treizeci și trei de ani mai târziu, a fost unul dintre fondatorii renumitei cooperative de fabricare a cuțitelor și a unei serări de tineri artizani talentați – Takefu Knife Village. El produce cuțite de mai bine de 50 de ani și, în această perioadă, precizia și desenele sale neobișnuite i-au adus un loc onorabil printre cei mai buni fierari din lume.
După ce a petrecut o jumătate de secol lovind ciocanul împotriva nicovalei, Hiroshi și-a transmis munca generațiilor mai tinere, iar ginerele său Yoshimi Kato a preluat fierăria Kato. Yoshimi a luat prima dată ciocanul când s-a căsătorit în familia Kato, în timp ce înainte a lucrat ca manager de proiect în construcții. Călătoria lui a fost puțin neobișnuită, deoarece majoritatea ucenicilor trebuie să lucreze cel puțin 15 ani înainte de a li se permite să intre în rândurile maeștrilor. Yoshimi, însă, a preluat fierăria socrului său, după doar cinci ani în care a mânuit ciocanul. El și-a completat cunoștințele metalurgice și tehnice cu un talent incredibil și o sete nesățioasă de învățare, ceea ce i-a permis să stăpânească rapid abilitățile de forjare și, într-un interval de timp foarte scurt, a demonstrat o mare măiestrie, o atingere superbă pentru estetică și un ochi foarte bun pentru detalii. . Desigur, un factor care a contribuit a fost și faptul că a fost înconjurat de cei mai buni profesori din lume, precum Hiroshi-san, Kurosaki-san și alți maeștri de la cooperativa Takefu Knife Village.
|
Explorați colecția noastră de 👉 cuțite Kato aici . Fotografiile de mai jos au fost făcute în timpul vizitei noastre la fierăria din Echizen. Fotograf: Mitja Kobal. 👇 |
