Deska do krojenia Hasegawa 340x230mm (13.4 x 9.1") [Beige]

Miękkie deski do krojenia Hasegawa to deski najwyższej klasy, szczególnie odpowiednie do delikatnych japońskich noży kuchennych. Deskę można myć w zmywarce, a dzięki drewnianemu rdzeniowi umieszczonemu między dwiema płytami z polietylenu oraz bocznej warstwie polietylenu jest odporna na wyginanie. Polietylenowa powierzchnia tej deski stanowi świetną alternatywę dla drewna ze względu na podobne właściwości.

Powierzchnię tej deski można łatwo wyczyścić, nie pochłania aromatów, a przede wszystkim ma mniejszy wpływ na ostrość ostrza. Niektóre techniki krojenia mogą powodować wyszczerbienie cienkiej krawędzi tnącej noża, dlatego wybór odpowiedniej deski do krojenia ma kluczowe znaczenie dla Powierzchnia tej deski jest antypoślizgowa, co poprawia skuteczność krojenia i zmniejsza ryzyko obrażeń.

Twardsze plastikowe deski do krojenia zwykle nie współpracują dobrze z twardszymi stalami, z których wykuwa się japońskie ostrza, i czasami mogą powodować ich wyszczerbienie. Nawet wysokiej klasy plastikowe deski do krojenia zazwyczaj mają dwa mankamenty. Są albo zbyt miękkie i przez to podatne na wyginanie, albo z tego samego powodu wykonuje się je jako grubsze, przez co stają się znacznie cięższe. Hasegawa rozwiązuje ten problem, dodając  drewniany rdzeń , który jest następnie umieszczany między dwiema warstwami miękkiego polietylenu. Rezultatem jest lżejsza, łatwa w użyciu deska do krojenia, która jednocześnie jest bardziej stabilna i nie wygina się pod dużym obciążeniem.

Ta deska do krojenia jest również bardziej higieniczna – nie pochłania zapachów ani aromatów różnych składników, które mogą pozostawać w szczelinach drewnianych desek. Można ją także bezpiecznie myć w zmywarce – o ile masz wystarczająco dużą.