Deska do krojenia końcowego ziarna [American Walnut / Oak]

Te deski do krojenia z końcówką włókna (znane również jako blok rzeźniczy) są ręcznie wykonane dla nas przez lokalnego słoweńskiego stolarza, J. Gros. Deska do krojenia jest wykonana z amerykańskiego orzecha włoskiego i drewna dębowego, znanych ze swojej trwałości i atrakcyjnego usłojenia drewna.

Elementy z końcówki włókna amerykańskiego orzecha włoskiego są złożone w klasyczny wzór szachownicy, oddzielone cienkimi liniami drewna dębowego. Wzór szachownicy jest charakterystyczną cechą desek do krojenia z końcówką włókna. Każda deska jest całkowicie ręcznie wykonana i ma nieco inny wzór. Z powierzchnią roboczą o wymiarach około 40x30cm (15,8" x 11,8") jest to idealny rozmiar, aby zmieścić się na każdej powierzchni roboczej, zarówno w domu, jak i w profesjonalnej kuchni.

Co jest takiego wyjątkowego w deskach do krojenia z końcówką włókna? Przede wszystkim twoje noże to docenią. W porównaniu do desek z włóknem krawędziowym, deski z końcówką włókna są łagodniejsze dla ostrza noża, co oznacza, że nóż pozostanie ostry na dłużej. Włókna drewna skierowane są ku górze i tworzą powierzchnię do krojenia, a lepiej przyjmują ostrze niż długi bok drewnianej deski. Dodatkowo nadaje im to właściwość "samoleczenia", ponieważ włókna drewna zamykają się po przecięciu nożem, co czyni deskę bardziej trwałą. W efekcie ostre noże nie pozostawiają trwałych nacięć w drewnie, które szybko wypełniłyby się bakteriami, ostatecznie gnijące od środka na zewnątrz. To sprawia, że deski do krojenia z końcówką włókna są szczególnie higieniczne. Drewno jest super, prawda?

Należy zauważyć, że deski do krojenia z końcówką włókna wymagają nieco dodatkowej pielęgnacji – są naturalnie bardziej porowate, łatwiej chłoną płyny niż deski z włóknem krawędziowym. Dlatego muszą być wycierane zaraz po użyciu i wymagają częstszego olejowania, aby zapobiec wysychaniu, wypaczaniu lub pękaniu z czasem.

Proszę zauważyć, że ten produkt jest wykonany z naturalnego drewna — żywego materiału o własnym charakterze. Mogą wystąpić drobne niedoskonałości, naturalne wgłębienia lub różnice w kolorze. Każda deska jest unikalna i ręcznie wykonana, a choć dokładnie sprawdzamy każdy egzemplarz przed wysyłką, te subtelne oznaki są częścią tego, co czyni każdy przedmiot wyjątkowym.

W zestawie naturalny olej mineralny
W opakowaniu znajduje się butelka 50 ml naturalnego oleju mineralnego, dzięki czemu można od czasu do czasu olejować deskę. Te deski do krojenia są traktowane mieszanką bezpiecznych dla żywności minerałów i olejów roślinnych, które wnikają głęboko w drewno. Górna powierzchnia jest pokryta specjalną mieszanką balsamu do drewna, aby poprawić nieprzepuszczalność (odporność na wodę) i trwałość deski do krojenia.

W opakowaniu znajdują się również nogi stabilizujące dla dodatkowej stabilności podczas krojenia.

Przybliżone wymiary (D x S x W): 40cm x 30cm x 5cm (15,8" x 11,8" x 2,0")*
Przybliżona waga: 4kg (9 lbs)
⚠️ Deska do krojenia nie powinna być myta w zmywarce!

*Ze względu na ręczne wykonanie tych elementów mogą wystąpić niewielkie odchylenia od podanych wymiarów.